今週のことです。 「ムーミー花園店」で、とんでもないものを発見しました。 大きな香川県産のメスの渡り蟹です。 写真ではわかりにくいと思いますが、下の牡蠣が入ったトレイと比較してみてください。甲羅の横幅が３０センチとまではいかないですが、２５セ…

柑橘が多く出回っていますね。 愛媛県の登録商標である「甘平」を買いました。 酸味が本当に少なく、爽やかな甘みです。 www.kajuen.co.jp www.youtube.com 香川県産の「タロッコ」も買ってみました。 ブラッドオレンジの一種です。 これも圧倒的に愛媛県が…

三豊市高瀬町上麻の「良心市 たかせ」に行ってきました。 盆地の中にあって、寒暖の差が大きい場所です。 こういう場所の野菜は旨いんですよ。 こちらはJA香川のお店ではないですが、地元の野菜、果物などが豊富に揃い、低価格で販売されています。 また週に…

高松市屋島西町の「ゴーゴーカレー 屋島パーク店」に行ってきました。 昨年５月下旬に閉店して、その２週間ほど後に再度開店した謎のお店です。 高松で「金沢カレー」が食べられる唯一のお店です。 僕は結構好きで、僕の話を聞いて、家内も行きたいと言うの…

僕が定期的に野菜を買いに行くお店です。 基本的に週に２日のみの営業です。 徳島の「おしこく商店」のあかりちゃんがイタリア料理店「Knockign Kitchen 」の店舗の片隅で出張販売されています。 僕はこちらで販売されている「極太ねぎ」が大好物です。 http…

猪鍋に使わずに残っていた猪肉で「しっぽくそば」を作りました。 猪肉の甘みが出汁に加わって、いい味出しています。基本のそば出汁はいつも通り、昆布、うるめ節、宗田節です。 今回は卯月製麺の「さがえそば」を使いました。 uzuki-shop.jp よく使う「ほっ…

「柑橘の大トロ」と言われている「せとか」を買いました。 ２個で４９８円～５９８円くらいが多いのですが、 ２個で３８０円のものを見つけました。香川県産です。 多少小ぶりですが。 果肉がぎっしりつまって、濃厚な甘さでした。 なかなかいい値段ですが、…

高松市南新町商店街にある「南珈琲店」に行ってきました。 店舗入口はアーケード街に面していて、階段を上っていくと、広々した店内があります。コーヒーが３００円という破格の価格ゆえ、店内はいつも混み合っています。 ブレンドコーヒーとジャムトースト…

高松市塩上町、琴電瓦町駅の南にある「米屋ながはら」に行ってきました。 こちらは「お米マイスター」の店主が全国から厳選した米を販売しています。 またこちらの名物はこだわりの「おにぎり」です。 その日によって、使う米が違うようです。 「秘伝豆」と…

昨日は高松市上ノ町の「河西鮮魚店」で今年３回目の志度牡蠣の「キロ買い」。 おそらく今期はこれでキロ買いも最後になると思います。 賞味期限が２０日までと長かったので２０番の牡蠣にしました。 洗って、ザルに並べて、この後大きさによって、用途別にタ…

春日水神市場で香川県のブランドいちご「さぬき姫」を買いました。 www.pref.kagawa.lg.jp 高松市飯田町の「スカイファーム」の「朝採り」です。ここの苺は旨いです。 上品な甘みがあってジューシー、そして何よりも香りがいいんですよ。 僕の大好きな品種で…

旨い鶏肉が食べたい時は「オリーブ地鶏」を買います。 オリーブ地鶏 | LOVEさぬきさん (kensanpin.org) このオリーブ地鶏はいろんなお店で売っていますが、 僕は高松市藤塚町の「かしわのサクマ」で買います。 こちらのお店で買うオリーブ地鶏が美味しいんで…

高松市多賀町の「花園精肉店」でオリーブ牛の「もも」を買いました。 モモ肉でも十分なサシが入っています。 ローズ肉は最近はもういいかなという気分です。 olivefedwagyu.jp シンプルにサッと焼いて、大根おろしと自家製ポン酢で食べました。 牛肉らしい「…

高松商業の西、高松市塩上町に「中屋醸造所」があります。 我が家でもメインの味噌として使っている「中屋味噌」の製造元で、販売もしています。 醸造所の前は頻繁に通っているんですが、今回初めて店内に入りました。 スーパーで売っているもの、特定の店舗…

高松市田町商店街の中にある「ほっぽろ」に行ってきました。 「牛すじ煮込みカレー」の並をお願いしました。 「並」でも十分ボリュームはありますよ。 よく煮込まれたカレーはまったりした中にピリッとした味わいです。 これぞ、日本的なカレーですね。昨今…

牡蠣の美味しい時期です。 香川県志度湾で養殖されている「志度牡蠣」が 高松では一番よく売られています。 1キロのパックで買うのがお得で、楽しめます。 「河西鮮魚店」に前日にお願いして、牡蠣を引いてもらいました。 ビニール袋がパンパンに詰まってい…

今年初めて地物の「生ワカメ」を見つけました。 これで３００円くらい。 明石に比べると高価です。 さっそく「ワカメしゃぶしゃぶ」 昆布出汁につけ、湯通しするとワカメが緑色に変化します。 自家製ポン酢と一味のみ。 これがシンプルで、一番旨い。 もちろ…

おでんが食べたくなりました。 昨冬、天ぷら（練り物）は「たばこや」さんで買いましたが、 残念なことに閉店してしまいました。 menkui375.hatenablog.com menkui375.hatenablog.com 今年は兵庫町の老舗「うえ松」に行きました。 高級感のあるショーケース…

なぜか正月の４日までは朝御飯に雑煮を食べます。 餡餅雑煮を２日、普通の餅の雑煮を２日というわけです。 元旦に餡餅雑煮を載せましたので、 普通の雑煮を シンプルにカツオ、昆布の出汁です。具材は鶏肉と三つ葉のみ。 柚子は外せません。 今年は餡餅、小…

ここ数年、ラーメン店で食べるラーメンの価格が高くなりましたよね。 ７００円なら安く感じてしまうほどです。半チャーハンとセットで食べると 確実に１０００円超えますよ。 それとスープとかに懲り過ぎているのか、どうもスッキリしないスープが多い気がし…

元旦の朝は雑煮 香川の定番雑煮「餡餅雑煮」 白味噌に大根と人参のスライスを入れただけ。 最後に青海苔をふりかけるのがポイントです。 餡子と白味噌の相性がいいんです。 もっとも香川県民がみな餡餅雑煮ばかりを食べているわけではありません。 世間で思…

香川県オリジナル品種の「キウイっこ」。 小粒で可愛いですが、その旨さは格別。 くどさのない上品な甘みです。果肉の食感も好きですね。 価格は高めですが、食べる価値があります。 さぬきキウイっこ｜香川県 www.youtube.com www.youtube.com www.youtube.…

高松市上ノ町「河西鮮魚店」で大ぶりのニシ貝と丸ハギを買いました。 でかいです。 冷凍保存していた「宮城県金華鯖」の〆鯖といっしょに盛りました。 いい脂が乗って、身もしっかりしていましたよ。これは美味です。 久しぶりに「葱生姜」で食べました。 ニ…

数日前に店の前を通って気づいたんですが、 ５月２２日に閉店したはずの「ゴーゴーカレー 屋島パーク」が 何と営業再開していた。 行って来ましたよ。 ロースカツカレー こちらのカレールーはちょっとクセになりますね。 キャベツは以前は客が自由にカウンタ…

高松市田町商店街にある「井上誠耕園」は時々訪問するお店です。 おもしろそうなものを見つけました。 小ぶりに成形されているようです。 聞けば、日本茶はもちろん、コーヒーともよく合うということなので、 買ってみました。 確かにコーヒーにもよく合いま…

昨年初めてボラの真子を買って、カラスミを作りました。 長年鰆の真子でカラスミを作っていましたが、 ボラの真子は高価で、なかなか踏み切れてなかったんです。 去年買ったボラの真子の復習 これで約３０００円。これでも安かったんです。 ７日間塩漬け、２…

今日は何と２つの店でシラサエビを買いました。 最初は「ムーミー花園店」で５尾４８０円（税抜）を買って、 シラサエビを食べたい気持ちが高まり、他店を探しました。 「まちマルシェ きむら」でムーミーより立派なシラサエビを発見。 量り売りで５尾５５０…

1週間前に仕込んで、冷凍保存していた〆鯖を食べました。 長崎県産の鯖を買って、身の状態を見た時は脂が乗っていないように見えたんですが、 塩をして、酢で〆るうちにじんわり脂が滲み出てきました。 目利きしくじったかと思いましたが、何とか許容範囲の…

友人からのお土産でした。 ちょっと切り方がまずかったですね。 shop47.info https://shop.cake-cake.net/lowe/select_item.phtml?CATE3_ID=4 友人の大好物だそうで、さっそく友人も交えて食べました。 これ、旨い！！ 生地がふんわり、しっとりして、しかも…

「讃さん広場 飯山店」に行ってきました。 JA香川県の直営店舗の中でも一番賑わっているお店で、 品数も多いです。 お店からは讃岐富士（飯野山）が望めます。 遠いので定期的には行けませんが、１か月～２か月に１度程度お邪魔しています。 店内は広いので…