2014-10-01から1ヶ月間の記事一覧
元町の高架下「ダイナマイト」で見つけました。 ジャケット写真があまりに素晴らしいので、中身はともかく買いました。 中には折り込みのポスターもありました。 この時代はこういうおまけが多かったですね。 若いころの小川知子はホントにキュートで、可愛…
明石魚の棚に行った時、時々立ち寄らせてもらっています。 オムライスが好きで、よく頂きます。 この日は珍しく「ハヤシライス」を注文しました。 こういう表現は適切かどうかわかりませんが、「つゆだく」な感じです。 ソースの味はまろやかで、とても食べ…
土曜日に買った小鯛は干物、南蛮漬け、キズシにしました。 小鯛は結構楽しめます。中途半端な大きさの1尾1000円程度の鯛が一番僕には 扱いにくいです。 キズシです。 甘みがあって美味しいですね。これを使って寿司にしたいところです。 南蛮漬けです。…
メニューの豊富さと独創的なアイディアでおなじみの「さぬ一 一宮店」。 空港通りの仏生山付近にあります。 店内は昔ながらの一般店の雰囲気です。 メニューを眺めて、いろいろ悩みました。 こちらはボリュームもたっぷりですから、腹具合とも相談する必要が…
60年代後半、Richのビッグバンドのライブ盤です。 "BIG SWING FACE"と同様に"Chez"でのライブ盤です。 内容はこの "SWINGIN' NEW BIG BAND"の方がいいですね。 ドラムスの響き、音色もこちらの方がいいです。 B面最後の"West Side Story Medley"でのドラム…
お昼御飯にスパゲッティを作りました。 昨日買ったカワツエビを使います。 いったん茹でて、殻を取ります。こんなに減ってしまいました。 エビ茹で汁にさらに殻や頭を入れて煮詰めます。 これを濾して、エビの旨味が凝縮されたスープを作り、それを使って、 …
明石海峡の鯛が美味しい季節になってきました。 明石市朝霧町の「むらかみ」http://www.sengyomura.jp/ で活けの天然鯛を買ました。 さばいてもらったので、鯛の原型の写真はありませんが、 1kg弱程度の鯛だったと思います。2500円でした。 3枚に下…
かなり前に国道2号線の西行きの北側にあった時に訪問した記憶があります。 小溝筋にカウンターのみの「本店」を見つけ、数回訪問したのですが、 長い行列ができており、断念しました。 今回行列が3人だけだったので、並んで、入店となりました。 普通のカ…
久しぶりの訪問です。日曜日でも、朝早くから営業されているので、 休日の「朝うどん」にも利用できます。 GWなどの時期は大変混雑しますが、普段は近くの「蒲生」に比べるとかなり空いています。 年季の入った鉄釜は健在です。 こちらは肩に力が入っていな…
久しぶりに元町に出かけて、「ガポンレコード」で買ってきました。 オルガンが入っているのはあまり好きでないのですが、 メンバーがなかなか豪華だったので買ってみました。 65年の録音ですから、Hodgesも若くないんですが、 ルー・ドナのように結構ファ…
当時、小学生高学年の僕にとっては、かなりショッキングな唄でした。 歌詞がストレートというか、最初の「やめて〜」があまりにも印象的でしたね。 わけもわからず小学生がその歌詞を口にしながら、振り付けを真似ていたものでした。 歌詞カードを今、改めて…
どうも秋になって、本格的に鰆が美味しくなる時期なのに、今年は 今一つだ、と過日も書きました。 しかし、キズシにするとやはり旨いです。熟成と昆布の旨味のおかげですね。
高松市国分寺町、旧11号線沿いの「一福」。 すっかり超人気店として定着しました。 そのために訪問頻度がかなり落ちてきました。 長い行列に並ぶのはどうもいけません。マナーの良くない 県外客と一緒にいるのも精神的につらいものがありますし。 この日は…
高松市藤塚町、「マッシュルームレコード」で見つけました。 Harry Edidon, Frank Rosolinoなど、豪華メンバーとともに、 Richとも関係が深いBasieナンバーを演奏しています。 RichのDrumsも快調で、いい音色を出しています。VERVEの時代のRichの演奏は僕の…
昨日買った魚を今日も食べました。 お昼に昨夜のうちに作ったハリイカのトマトソースで スパゲッティを作りました。 ハリイカをたっぷり入れて、風味豊かでした。旨い 小さなウオゼは昨夜のうちにキズシと南蛮漬けにしました。 鰆の炙りも同様です。 左がウ…
台風が去って、最初の週末。 今日は魚が多いのではないかと期待していたんですが、 それほどでもなかったです。 明石魚の棚「松田」さんhttp://www.uonotana.or.jp/shop-094.htm で ハリイカの新子6パイと、小さなうおぜ6尾を買いました。 ちょっとここに…
「さぬきうどん」のカテゴリーに入れていますが、こちらで「うどん」を頂いたのは1度だけ。 もちろん、美味しいんですが、「中華」があまりにも僕の好みにドンピシャなんで、いつも中華を頼んでしまいます。 駐車場も広いですよ。トラックの運転手のお客さ…
僕が小学生〜中学生時代によく見た、当時流行りの「青春ドラマ」。 その主題歌もヒットしましたね。 森田健作の「さらば涙と言おう」、青い三角定規の「太陽がくれた季節」は有名ですが、 中村雅俊主演の「われら青春」の主題歌、いずみたくシンガーズの「帰…
台風が近づいてきた頃にお邪魔しました。 いつも僕は大将にお任せしていますが、ブログをご覧の皆さんに この日の単品メニューを紹介させていただきたいと思います。 さて、この日頂いた「おまかせ」です。 付き出し(1人前の写真です) ホントに味付けが繊…
三豊市高瀬町、善通寺に抜ける道を北へ入ったところにあります。 明治時代の創業だそうです。昔ながらの家族経営のお店です。 店内には演歌歌手のサイン色紙がいっぱいです。 いい雰囲気ですね。 「かけ」と「きつね」を頂きました。 ヌルッとした中に、程よ…
昼御飯によくスパゲッティを食べますが、今日は事前に用意していました。 明石の釣りアジを3枚に下ろした状態で干物にして、冷凍していました。 腹骨をすいて、中骨の部分を落とします。 スパゲッティに小骨な入ると嫌ですから、慎重に、贅沢に切りました。…
台風が近づく中、やはり旨いもんが食べたくて、魚はないかな?と思いながら、 朝霧町の「むらかみ」http://www.sengyomura.jp/ に昼過ぎに訪問しました。 なんと前夜に漁に出たハリイカ、活け越しの丸ハゲがありました。 丸ハゲは刺身と煮つけに、ハリイカは…
NEWPORTのライブ盤では、57年のライブ盤の方が有名ですが、こちらもなかなかに 楽しめます。録音はこちらの方がいいのではないかと思います。 なんといっても Sam Woodyardのドラムソロ "HI FI HO FUM" が収録されているのがうれしいです。 派手さはありませ…
スパイダース解散後の堺正章のヒット曲 GS末期から「時間ですよ」に出演したり、司会をしたりとマルチタレントぶりを 発揮していましたが、この当時はまだ「歌手」としての活躍も目立っていました。 哀愁のあるメロディーと歌詞を堺ならではのカラッとした雰…
宮武系のうどん店の中で、一番営業時間が長く、休みも少ないのが丸亀の「よしや」ではないでしょうか?店主は若いとはいえ、あまり無理はしてほしくないと思うのは僕だけでしょうか? 「冷や冷や」をお願いしました。 この日は麺が少し太く感じました。それ…
国道32号線、福家高架橋を過ぎたあたりにあります。 以前は黒田屋があったと記憶しています。 気にはなっていたのですが、なかなか訪問できずにいました。 8月にようやく訪問しました。 なかなかきれいな店舗です。 天ぷらも豊富です。 やはり最初ですか…
シェリー・マンの若き時代のセッションを集めたアルバムで、発売時の シェリー・マンの人気にあやかった感があります。 何の統一感もありませんが、ゆったりと聴いてしまうアルバムです。 僕にとってはJohnny Hodgesが参加している曲があるのが嬉しいですね。…
明石市の住宅街太寺にある「鮨よし」。地域を中心に長年愛されている名店です。 僕はこちらの「ちらし」が大好きです。お昼にぶらり寄せていただきました。 「ちらし」と「赤出汁」を頼みました。 酢飯とネタの塩梅がホントにいいです。子育て中の人たちも子…
僕は柔らかい食感の柿はさほど好んで食べません。 固めの果肉のものが好みです。 その僕にぴったりな柿が「太秋柿」です。 梨のような歯ごたえを持った柿です。 大き目のものを姫路のボン・マルシェで見つけました。 愛媛県産です。甘くて美味しいです。 ピ…
普段使いのうどん店「雅や」。 早朝から頑張って営業されています。 9月中旬に訪問した時、変化を感じました。 麺が少し固めの腰になっています。 ご主人に聞いたところ、やはり麺を少し変えたようです。 ちなみに8月中旬に訪問した時の写真です。 写真で…