うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

旨いもん

なつおとめ

丸亀市飯山町の「JA 讃さん広場」で買いました。 kw-ja.or.jp 月の「讃さん広場」は丸亀市飯山町特産の桃を求める お客さんで満員です。周辺の道路 の渋滞もスゴイことになっています。 僕の好きな品種「なつおとめ」を買いました。 これで600円はお値打…

穴子切りおとし・ひとつぶのマスカット

広島の友人から素敵な贈り物を頂きました。 宮島の焼穴子の切り落としです。 おすすめ通り、炊き上がった御飯に混ぜて、しばらく蒸らしました。最後に粉山椒を ふりかけ、穴子御飯に いい脂が乗っていますよ。穴子の香りもいいです。さすがに宮島の穴子! ひ…

土用餅 / 朝霧堂

明石市本町の老舗菓子司「朝霧堂」の土用餅を買いました。 丁寧に作られた餡子は甘みも控えめで、小豆の香りが楽しめます。 そして、餡に隠れた餅ですが、粘りと伸びがすごいです。餅そのものにも甘みがあって、実に美味しく、充実感が味わえます。本物はス…

小玉スイカ

「ヤマダストアー朝霧店」で見つけました。 いかにも美味しそうなルックスでしたので、買ってみました。 熊本県の契約農家のものたったような気がします。 果肉?がギッシリ詰まっていて、食感もしっかりしています。 種は少な目でした。 程よい、自然な感じ…

わらび餅 / 朝霧堂

明石市本町の老舗菓子司「朝霧堂」のわらび餅を買いました。 自然素材で作られていますから、冷蔵庫で冷やすのはダメですね。 食べる直前に30分程度冷蔵庫に入れるくらいです。 手でちぎってきな粉をまぶせていきます。 大きめにちぎっていますが、口どけが…

苺アイス / 久保田食品

暑くなってきて、久保田のアイスを食べる機会が増えました。 この日は「苺アイス」を食べました。 余分なものは一切入っていません。ラクトアイスですから、あっさり、さっぱりして、苺のアジ、香りを引き立ててくれます。 口どけ、後味の良さは久保田食品の…

佐藤錦

今年2回目の「佐藤錦」です。 近くのスーパー「小西屋」で買いました。 前回買ったものより、粒が大きくなり、色もより赤が濃くなった感じです。甘みも少し増してましたよ。 一度はデパートとかに売っている高級品を食べてみたいですね。 お中元佐藤錦の箱…

ラムレーズン / 久保田食品

高知県南国市の久保田食品のアイスクリームをまたまた食べました。 この日はラムレーズン お馴染みの無添加 自然でスッキリした味わいがたまりません。 安定剤を使用していないので溶けやすく、長時間(30分以上)持ち帰りにかかる方には向かないかもしれ…

みたらし団子 / 朝霧堂

明石市本町の老舗菓子店「朝霧堂」の「みたらし団子」を買いました。 最近は「ヤマダストアー朝霧」に卸す商品が好評で、とても忙しそうです。 僕も家から近いので、「ヤマダストアー朝霧店」で買うこともあります。 これは「ヤマダストアー朝霧店」で買いま…

山陽亭

明石魚の棚の「森谷」の角を南へ曲がったところに「山陽亭」があります。 地元の精肉店の直営の洋食店です。 本当に飾り気のない、昔ながらの洋食を出してもらえるお店です。 「オムライス」(大)を頼みました。 デミグラスソースではなく、ケチャップがか…

佐藤錦

「ヤマダストアー朝霧店」で見つけました。 価格も手頃だったんで、購入しました。 「佐藤錦」と言っても、デパートは高級店に置いてある高額品ではありません。 庶民的なパッケージです。高級品は食べたことがないのでわかりませんが、 爽やかな甘みと。粒…

水饅頭 / 朝霧堂

明石市本町の「朝霧堂」の水饅頭を買いました。 といっても、お店で買ったわけではなく、仕事帰りに 「ヤマダストアー朝霧店」に立ち寄って買いました。 冷蔵庫で冷やして、出した直後で見にくいですねm(__)m プルンとした食感で、実に滑らか。抹茶の香りも…

バナナジュース

暑くなりました。 夏の滋養強壮は「バナナジュース」です。 2人分を作ります。バナナ2本に牛乳コップ1杯弱、氷と水をコップ半分位、砂糖をスプーン1杯入れて、ジューサーでかき混ぜます。 写真に写ったランチョンマットが汚くてすいません。 バナナの量…

ごまアイス / 久保田食品

高知県南国市の「久保田アイス」は僕のお気に入りです。 明石周辺では「ヤマダストアー朝霧店」が品揃え豊富です。 この日は「ごまアイス」を食べました。 無添加、安心素材のアイスクリームは口どけがよく、さらりとしています。 甘みも実に爽やかで、後味…

ごまアイス / 久保田食品

高知県南国市の「久保田アイス」は僕のお気に入りです。 明石周辺では「ヤマダストアー朝霧店」が品揃え豊富です。 この日は「ごまアイス」を食べました。 無添加、安心素材のアイスクリームは口どけがよく、さらりとしています。 甘みも実に爽やかで、後味…

びわ

久しぶりに「びわ」を買いました。 このところ「びわ」の価格が高値安定で、なかなか手が出せませんでしたが、 「小西屋」で大ぶりの淡路産びわを見つけました。 このサイズで398円はお値打ちです。 瑞々しく、果汁と甘さも十分で、久しぶりにびわを楽し…

わらびもち / 朝霧堂

明石市本町の「朝霧店」に行ってきました。 魚の棚のすぐ近くで、魚の棚に出かけた時によく寄らせてもらっています。 この日hあ「わらびもち」を買いました。 無添加ですので、その日のうちに食べ切る必要があります。 冷蔵庫には入れないのがいいです。食…

むしパン / 朝霧堂

明石市本町の「朝霧堂」で黒糖むしパンを買ってきました。 ふわふわで、黒糖の香りと甘さが上品です。しかも低価格。 自然素材、無添加で、地元の常連さんに愛されているお店です。 ご主人、奥さんの誠実な人柄がこちらの商品の質の高さにつながっています。…

小夏

「ヤマダストアー朝霧店」でまたもや小夏を買いました。 前回買ったのとは違うものです。「 乳酸器生成エキス栽培」とか記載されていますが、 よくわかりません。値段も1パックあたり100円高くなっています。何となく、 体にいい感じはします。 前回の小…

小夏

高知県産の柑橘「小夏」は僕の好物です。 明石周辺ではあまり見かけることは少ないんですが、 「ヤマダストアー朝霧店」で見つけました。 内側の白い甘皮を残して、ナイフで皮を剥くのがポイントです。 甘皮が果肉の酸味をほどよく緩和し、果肉の甘みと味の…

ケンケンカツオ

今年初めての「ケンケンカツオ」です。 以前から明石魚の棚の「松田」さん、に 市場で見つけたら、連絡してほしいとお願いしていました。 しかし、あろうことに土曜日は明石魚の棚に行くまで、 携帯の電源を入れ忘れていました。「松田」さんに到着してから…

柏餅 / 朝霧堂

明らかにタイミングの悪いエントリーです。1週間くらい前に撮った写真ですね。 明石市本町の朝霧堂で「柏餅」を買いました。 普通の餅と草餅のセットで買いました。 そもそものお餅と餡子が美味しいので、何を作っても旨いに決まっています。 最近は「ヤマ…

まっ茶ソフト / 久保田食品

「ヤマダストアー朝霧店」で買いました。 120円と決して安価ではないですが、久保田アイスは僕が大好きで、信頼している メーカーです。安心素材で自然な嫌味のない甘さと後味の良さが特徴です。明石近辺では「ヤマダストアー朝霧店」がダントツの品揃え…

ういろう / 朝霧堂

明石市本町の「朝霧堂」に今日も出没しました。 女将さんといろいろ話をするのも楽しいです。 大将は最近はつとに忙しそうです。 「ヤマダストアー朝霧店」ではこちらの商品が 人気なんですよ。 こちらのういろうがもっちりして、いい弾力と 食感です。抹茶…

日向夏

高知県の小夏と双璧をなす宮崎の日向夏。 この時期の楽しみです。 「日向夏ちゃん」というお茶目なニックネームが付いています。 白い甘皮をつけて食べるのがポイントです。 この甘皮がまた旨いんです。もちろん酸味を抑えて、まろやかにする働きもあります…

活け鯖・太市筍

明石魚の棚に出かけました。「滝野」で 明石産の「首折れ鯖」活け鯖を買いました。 www.uonotana.or.jp 大ぶりの鯖です。この時期は脂が乗っていないので、お造りがお薦め 切り方がマズくて、見栄え最悪ですが、味は最高です。 プリっとして、身に何とも言え…

餡餅 / 朝霧堂

明石市本町の「朝霧堂」で餡餅を買いました。 餅も餡も自然な旨さですから、この組み合わせがまずいわけはありません。 出来立てを出して頂きました。柔らかいまま食べても、もちろん美味しいんですが、 少し固くなったのを焼いて食べると、餡子が熱くトロリ…

イトメンチャンポンめん

播州人のソウルフード「イトメンチャンポンめん」。 本当に長いお付き合いです。 「ヤマダストアー朝霧店」で面白いものを発見しました。 竜野市に本拠を置く「イトメン」と「ヤマダストアー」の合作ですね。 パッケージが違うだけで、中身は同じです。 オリ…

黒糖蒸しパン / 朝霧堂

明石市本町の「朝霧堂」に行ってきました。 魚の棚に行った時は外せませんね。 この日は「蒸しパン」を買いました。黒糖蒸しパンです。 3分の1に切って食べました。 見て下さい。ふんわりしてるでしょう!ふんわりした軽さとモチモチした食感を 両立させた…

苺大福 / 朝霧堂

明石市本町の「朝霧堂」に行ってきました。 最近は週に5日「ヤマダストアー朝霧店」にも納品されています。 当然のようにお客からの評判もよく、お店の方は忙しくなっています。 無理をされて、体調を崩されないようにお気をつけ下さい。 この日は「苺大福」…