うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

旨いもん

究極の鯖味噌煮定食・蒸しパン / 味どころ撰

高松市木太町の「味どころ 撰」は僕の行きつけのお店で、 15年近い長いお付き合いになりますが、初めてランチを食べに行きました。 お目当ては今日の日替わり「鯖の味噌煮」です。 当たり前ですが、最近自宅で作ったものよりはるかに旨い! しっとり、柔らか…

超おにぎり屋 / 米屋ながはら

高松市塩上町、「瓦町フラッグ」の南東にある「米屋 ながはら」またの名を「超おにぎり屋」に初めて行ってきました。 店内には全国から集めた美味しそうなお米が玄米のまま販売されています。 その場で精米してもらうんですね。 ショーケースにはたくさんの…

シナノスィート

シナノスィートが出回っていますね。 良質のリンゴを仕入れている「春日水神市場」に行きました。 春日水神市場 (suijin-ichiba.com) こちらは無農薬、減農薬の契約農家から野菜などを仕入れています。 ありました。青森県産のシナノスィート。 「シナノ」な…

きしめん

うどんだけではなく、「きしめん」も好きです。 明石の「都きしめん」には頻繁に行ってましたよ。 都きしめん|ホームページ (miyauchi-ichi.co.jp) ご近所さんから「きしめん」を頂きました。 【楽天市場】小麦粉と塩のみで作った自然の味 きしめん・うどん…

シナノスィート・南水梨

リンゴはさほど食べないんですが、「シナノスィート」は以前から 好きで、時々買っています。 どちらかといえば、硬めで、シャリっとした食感で、僕の好みです。 甘みが強く、酸味があまりないのもこれまた好みです。 ただ、あまり長い期間販売されていない…

ピオーネ

先週、「讃さん広場飯山店」で香川県産のピオーネをようやく買いました。 今シーズン初めてです。 今年は8月中旬の長雨の影響か、ピオーネの出来が良くないです。もっと黒々とした濃い色にならなけらばいけません。おまけに生産量が落ちたのか、価格も高い…

もっちりたい焼 クリーム / 多田製菓

「ムーミー花園店」で大阪府枚方市にある多田製菓の「もっちりたい焼き クリーム」を買いました。 小っちゃなたい焼きが個包装で9個入っています。 パッケージだけ見るとジャンク菓子のようですが、さにあらず。 価格は400円前後です。ジャンクの価格で…

瀬戸ジャイアンツ

この2~3年「瀬戸ジャイアンツ」を目にする機会が減った気がします。 同じ「種なし、皮も食べられる」ぶどうとでは、圧倒的に「シャインマスカット」を よく目にします。 今年はぶどうが例年より高い気がします。ピオーネも高価なわりには、どうも色がいい…

太秋柿

道の駅滝宮にある「讃さん広場滝宮店」に行ってきました。 立派な太秋柿を見つけて買いましたよ。 色があまり柿っぽくなくて、美味しくなさそうですが、違います。 切ってみると 熟れた感じがしないですよね。 でもこれでいいんです。 太秋柿は梨のようなシ…

チャンジャ / 林商店

山陽電車姫路駅高架下のすぐ南、山陽百貨店のすぐ西にある「林商店」 に立ち寄りました。 こちらの「チャンジャ」が大好物なんです。保冷袋に入れて持ち帰ります。 250gくらいはあるんではないでしょうか(測定していません) 鶴橋と比べるとかなり安いです…

いちじくジャム

JA香川の直売店「グリーンピア岡本」に立ち寄った時に見つけました。 まんのう町はざま地区では明治時代からイチジクの栽培がされており、その旨さは 折り紙つきで、「はざまのイチジク」としてブランド化されています。 そのブランドイチジクから作られたジ…

鳥取大山のむヨーグルト / 大山乳業

コープ栗林でふと目にとまり、買ってみました。 自然志向の商品ですね。 コップの背景のランチョンマットが目障りですね。 飲んでみると、これは旨い! ヨーグルトならではの酸味はもちろんあるんですが、ミルク感が強く感じられます。 また、飲みやすさも特…

山葵・地海老・しず

高松市今新町の「Sanukis」で新しい本山葵を買いました。 常時、本山葵を販売している貴重なお店です。 香川県産の野菜詰め合わせ通販は【畑に行く八百屋 SANUKIS】 (yaoyasanukis.com) 見にくい写真になってしまいましたが、しっかりと真空パックされていま…

さつまいもの茎・四角豆

いろいろな野菜に巡り合います。 高松市上福岡町の「ダイキ」の産直コーナーで 「さつまいもの茎」と「四角豆」を買ってみました。 さつまいもの茎を見ていると、ちょうど生産者の方がおられて、 丁寧に皮の剥き方を説明して下さいました。 金平がいいそうで…

すだち

すだちが露地ものが出てきたんでしょうか。かなり安くなってきましたよ。 今年3個目の箱買い。 これで580円!バカ安です。サイズは2L。僕は2Lが好きです。 先日購入した卯月製麵の「ほっそり細そば」に使いました。 「すだち蕎麦」 カツオ、昆布、イリ…

焙じ茶アイスクリーム・アイスクリン / 久保田食品

また、暑さがぶり返してきましたね。 うんざりしてばかりはいられないんですが。 こんな時は久保田食品のアイスです。 この焙じ茶アイスはお茶の香りと旨味がアイスクリームと抜群の相性をみせる逸品です。久保田アイスの中でも特にお気に入りです。 これは…

駅そば

僕にとって「駅そば」と言えば、「JR姫路駅の駅そば」と決まっているので。 あえてタイトルは「駅そば」とだけ記述しました。 「そんな一般性のない!}とお叱りを受けそうですが、 播州人の矜持といったところでしょうか。 「天ぷら駅そば」 「キツネ駅そば…

ほっそり細そば / 卯月製麺

僕のお気に入りの蕎麦が山形から届きました。 uzuki-shop.jp 1箱に200g入りが10袋入っています。 2箱買いました。 さっそく「ざる蕎麦」で頂きました。 のど越しよく、蕎麦の甘み、香りがいいんですよ。 今回初めて「細そば」を買いました。 太打ちの「さ…

羽間(はざま)イチジク

「讃さん広場飯山店」で、まんのう町羽間地区のイチジクを買いました。 羽間地区のイチジクは美味しくて、県内では特に有名です。 【香川県まんのう町羽間の『いちじく』予約販売のご案内】 | おいで屋 (oideya-shop.jp) 蓬莱柿という小ぶりの在来種です。 …

カレーパン / パンの木

今日のお昼前に高松市花園町の「パンの木」に行きました。 何と、揚げたての「カレーパン」がありました。 思わず購入して、いそいそ帰宅しました。 ふわふわ、モチモチの生地にトロリとしたカレーがたっぷり。 カレーはピリッとしながら旨味があって、丁寧…

二十世紀

梨の大本命はやはり「二十世紀」。 昔からあって、最近は脚光を浴びることが少ないですが、 甘みと酸味のバランスの良さ、風味、食感、瑞々しさ、 総合的に判断すると、最近の一番のお気に入りです。 今回、コープ香川で購入したものは2個で498円でした…

レモンサイダー / 光食品

また暑さがすこしずつ戻ってきましたね。 光食品のレモンサイダーを飲みました。 最近、普通のサイダーを飲むことが多かったんですが、 やはり「本物」は旨い。 というか、最後まで美味しくゴクゴク飲めます。 使っている原材料が違いますからね。後味もいい…

なつひめ

マルヨシセンター松縄店で見つけました。 鳥取県産の梨「なつひめ」 幸水と二十世紀の中間より、幸水寄りの味です。 大変瑞々しく、甘みも強く(新甘泉ほど甘くはありません)美味しかったです。 僕はこの程度の甘みの方が好きです。

北海あずきかき氷 / 久保田食品

また暑くなってきました。 気温は以前ほどではないですが、湿度がスゴイです。 こんな時は冷たいもんに限ります。 高知県南国市の「久保田食品」のアイスに手が伸びます。 シンプルに氷、小豆、砂糖です。 小豆の旨さが生きています。後味がいいのはきちんと…

おなじみ

高松市瓦町の洋食店「おなじみ」に行ってきました。 お昼を食べに行きましたが、お店の写真を撮るのを失念しておりました。 以前撮った夜の写真でご勘弁を。 火曜と金曜はオムライスが食べられる日です。 多くのお客さんがオムライスを注文していましたよ。 …

五島うどん

「ムーミー花園店」で見つけました。 名前は聞いたことがあるんですが、未食です。 香川県のスーパーでわざわざ売っているということは きっと旨いんだろうと期待して買いました。 これが「五島うどん」のどれくらいのグレードのものかはわかりませんが、 茹…

うな重 / 魚竹

高松市多賀町の鰻専門店「魚竹」に行ってきました。 初めての訪問です。 鰻嫌いの家内が留守だったので、一人楽しんできました。 カウンターに座りました。調理場の様子がうかがえます。 素直に「おすすめ」のうな重特上をお願いしました。 ご飯の下にも鰻が…

とんかつヨシノソース / 神崎屋

高松市仏生山町の老舗酢製造業「神崎屋」が作るトンカツソースを 知人から頂きました。 神崎屋さんは1789年創業の老舗です。 僕の大好きなお好み焼き屋さん、「ふみや」が使用しているソースだそうです。 ドロっとしたソースで、酸味と甘みのバランスが…

ボンカレーネオ

「ボンカレーゴールド」を食べてボンカレーの自然な旨さを再発見し、 続いて「元祖ボンカレー」を食べてその旨さに驚きました。 今回は「ボンカレー」の現代版ともいうべき「ボンカレーネオ」を食べました。 多少、今風のスパイシーさは感じますが、基本的に…

西瓜

遅ればせながら、今年初めて西瓜を買いました。 最後の写真が一人分です。 これくらいの大きさなら2日に分けて食べます。 それにしても最近の西瓜(西瓜に限りませんが)は甘いですね。 種も少なくなったような。皮の近くでも結構甘いです。 メロンの陰にな…