うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

旨いもん

JA香川いきいき産直林店

高松市林町の「JA香川いきいき産直林店」に買い出しに行ってきました。 とうもろこしがたくさんありました。 ゴールドラッシュは人気ですね。 ヤングコーンもありました。 「さぬきめざめ」もたくさんありました。 今年は枇杷が高い気がします。 押し寿司 買…

八十八ところてん / 清水屋

坂出市西庄町の「清水屋」にところてんを食べに行きました。 200年以上の伝統があるお店です。八十八の名水で作った「ところてん」です。 お店は 飲食ができる場所は店舗の向かえにあります。 緑と水に囲まれた涼しげな場所です。 いろいろ食べ方はありま…

KUBOTAの白くまくん ・ あんまん / 久保田食品

夏のアイスは久保田食品のアイスにかぎります。 「白くま」とはいっても鹿児島のものとは全然違って、いたってシンプル 余分なものは一切使用せず、黒糖の甘みと香りが味わえます。これで100円は お買い得!育ち盛りの子供にこそ、食べさせたいアイスです…

琴平線 琴電琴平駅

久しぶりに琴電で琴平線の終点琴平駅まで行ってきました。 JRの「琴平駅」が先にできているので、 正式名称は「琴電琴平」です。 すぐ東にJR「琴平駅」があります。 駅の様子 高松方面の線路 駅周辺 暑かったので、とても歩く気分にはなれなかったのですが、…

生レモンちゃん / さぬき麵心

定番の生レモンちゃんです。 今回の目玉は自家製の焼豚です。 とはいっても焼いたわけではなく、煮たわけですが。 今までは鶏肉を使うことが多かったんですが、やはり焼豚入れると味がしまりますね。

南珈琲店

高松市南新町商店街にある老舗珈琲店「南珈琲店」に行って来ました。 1975年の開業だそうです。 珈琲店でここまで長く営業できているということは 並みのお店ではないですね。 入口 階段を上ってお店へ 階段を上る前にお品書きが 今どき、珈琲が300円…

JA香川県 ふれあいセンター 林店

高松市林町の産直「JA香川県 ふれあいセンター 林店」に行ってきました。 自宅からそれなりに距離はありますが、月に2~3回、買い物に行きます。 店内の陳列の一部 香川はニンニクの産地です。 牛蒡 さぬきのめざめ 真竹 豆腐、揚げ、練り物もあります。 …

ベーコン作り

昨日、ベーコンを作りました。 木曜日に「花園精肉店」で豚バラ肉のブロックを買いました。 > 塩、胡椒、ナツメグを擦り込んて、真空パックしました。 いつものように中華鍋の底にアルミホイルを2重に敷き、 桜のチップを入れます。 桜チップの上に丸い10…

JA香川県 いきいき産直 林店

JA香川県 いきいき産直 林店に買い出しに行ってきました。 朝8時過ぎに到着しました。 「産直」は早めに行くことが大切です。 今日買ったものは 真竹、白葱、人参。ミディトマト、エンドウ豆、三度、ほうれん草、玉葱、じゃがいも でした。全部で1400円…

焙じ茶アイス / 久保田食品

早くもアイスクリームが旨い時期になってしまいましたね。 我が家のアイスクリーム、アイスキャンディーは 高知県南国市の「久保田食品」です。 南国土佐発アイスクリーム 久保田食品株式会社 (kubotaice.co.jp) まずは「焙じ茶アイス」 きちんとした原材料…

丸一倉庫

高松市南新町商店街にある「丸一倉庫」に行ってきました。 削り節、煮干し、昆布など、出汁に必要なものを買う時はこちらを利用します。 店員さんもキビキビして、気持ちのいいお店です。 出汁材料以外にもいろいろな食品が販売されているので、観光客が土産…

押し寿司用 鰆切身

4月下旬に香川県の鰆漁が解禁になってから、鮮魚店、スーパーでは 鰆や鰆を使った総菜がたくさん売られています。僕はさほど春の鰆は追いかけません。 「ムーミー花園店」で鰆を使った押し寿司を見つけました。 これは「カンカン寿司」と比べると「押し」が…

鰆のカラスミ

今季最後のカラスミが完成しました。 4月28日に買ったものです。 塩漬け、塩抜き、乾燥で約3週間ほどかかります。 買った時は カラスミが完成し、オリーブオイルを表面に塗って、真空パックした時は もともとが大型の真子で、仕上がりは表面に畝のように…

ゴーゴーカレー 屋島パーク

高松市屋島西町の「ゴーゴーカレー」に行って来ました。 は 「ゴーゴーカレー」は「金沢カレー」のお店で、「屋島パーク」は四国で唯一の支店です。 以前から気になっていたんですが、昨日ようやく訪問しました。 ところが、店内には「5月22日で閉店しま…

ふみや 本店

高松市瓦町の「ふみや 本店」に行ってきました。 僕の大好きなお店です。 ネオン該にありますが、営業は昼食時と夜は6時半くらいまででしょうか。 アルコール禁止。ハードボイルドなお店です。 お気に入りの「きも焼き」をお願いしました。 家内は「かしわ…

生レモンちゃん(さぬき麵心) 絶賛発売中

今日は寒かったですが、このところ暑い日が多くて、 カルディをはじめ他の地域ではまだ発売されていないかもしれませんが、 地元香川では4月中旬には販売されていたような気がします。 今日立ち寄った「マルナカ栗林南店」では大々的に「生レモンちゃん」特…

山富士 本町店

少し前のことになりますが、 岡山に寄った時にぶらついていて、偶然立ち寄りました。 シンプルなメニューです。ラーメンの価格もなかなか高めに感じましたが、 今時はこんなもんなんでしょうね。 一番安い「中華そば」を頼みました。 コクとキレのあるスープ…

らっきょう漬け

今年もらっきょう漬けの時期になりました。 まずは高知県産の「洗いらっきょう」を買いました。 結構大粒です。 らっきょう酢に漬け込みます。 「らっきょう酢」といってもオタフクの出来合いです(;^_^A 「洗いらっきょう」に「出来合いのらっきょう酢」とい…

生レモンちゃん / さぬき麺心

「生レモンちゃん」の季節になってきましたよ。 パッケージも変わりました。 香川で冷やし中華といえばこれです。香川県内のほとんどのスーパーでも売っています。 全国的には「カルディ」で販売されているようですが。 麺にうるさい香川県民が認めるもっち…

牛肉とほうれん草のオイスターソース炒め・鰆漁解禁2日目

久しぶりに牛肉の炒め物が食べたくなりました。 高松市多賀町の「花園精肉店」で「牛ももバラ」を買いました。 脂身は少なめです。 干し椎茸を戻したものと戻したもの、ほうれん草、牛肉のみです。 オイスターソース、醤油、酒、みりん、干し椎茸の戻し汁、…

鰆漁解禁

香川県では今日、4月21日が今年の鰆漁の解禁日です。 鮮魚店、スーパーに地物の鰆が並びます。 僕は春の鰆にはさほど関心がありません。 というのも脂の乗りが良くないからです。 魚偏に春と書くので、春が美味しい時期と勘違いしている人が多く、 マスコ…

オムライス

オムライスは難しいですよね。チキンライスから始まり、卵で巻いて、 デミグラスソース or ケチャップをかける。 僕が好きなオムライスは 高松市瓦町の「おなじみ」 こちらはチキンライスがとろとろの玉葱と鶏肉をご飯と混ぜています。 チキンライスもトロリ…

タロッコ

高松市今新町の「Sanukis」で地元産の「タロッコ」を買いました。 先日「味どころ 撰」で初めて食べて、美味しかったんです。 果肉の色からして、濃厚な甘みと香りが伝わってくる感じです。 タロッコとは海外で生まれた品種のようです。 https://nishiuwamik…

超おにぎり屋 / 米屋ながはら

昨日、高松市塩上町、琴電瓦町駅ちかくの「米屋ながはら」に行ってきました。 おにぎりに拘ったお店です。 昨日のラインナップです。 買ったものは 焼塩さばを割ってみました。 こちらでは「五つ星お米マイスター」の店主が具材にあった銘柄米を釜で炊き上げ…

小夏

そろそろ小夏が出回りはじめました。 高知県の柑橘で、僕のお気に入りです。 小夏(こなつ)|高知まるごとネット マルヨシセンター松縄店で買いました。 2個で298円でした。 小夏は内側の白皮を残してカットします。 我が家は白皮が好きなんで、多めに…

おやつ2種

僕の好きなおやつを2つ 「はら屋」さんのHPの写真です。 こちらはカスタードの今川焼 今川焼き | 老舗の和菓子製造販売【有限会社はら屋】 とにかく旨い。生地がもちもちで最高。餡、カスタードも旨い! もう一つ 硬いですが、旨い!甘み控えめで、実に旨い…

讃さん広場 飯山店

天気もよかったので、丸亀市飯山町の「讃さん広場 飯山店」に行ってきました。 あ JA香川の直営産直の中でも一番大きなお店です。 目の前に飯野山(讃岐富士)が見えます。 山桜が咲いていますね。 10時過ぎに着いたので、結構売れてしまっていましたが… …

麗紅

コープ栗林で見つけました。 価格も手頃なんで、試しに買ってみました。 果肉の色が濃いですね。 味は濃厚な甘みがあり、香りも強いです。「せとか」と比べると、香りが強めに感じます。甘みの濃厚さが特徴です。全体のバランスは「せとか」の方がいいような…

でっかい太刀魚

今日は小雨模様でした。 それでも散歩。 自宅から少し歩けば、アーケード街に着きます。 後は日本一総延長が長い高松のアーケードを歩いているとかんたんに1万歩になります。 digitalcamera-travel.info その途中、「まちマルシェきむら」でこれまでお目にか…

豆パン / パンの木

高松市花園町の「パンの木」で「豆パン」を買ってきました。 昔ながらの「町のパン屋」さんです。 ふわっと軽いのに、しっとりとした生地が好きです。豆も甘くて旨いです。 こちらのお店の人気商品です。やはりこちらの豆パンはいいですね。