高松市上ノ町「河西鮮魚店」で大ぶりのニシ貝と丸ハギを買いました。 でかいです。 冷凍保存していた「宮城県金華鯖」の〆鯖といっしょに盛りました。 いい脂が乗って、身もしっかりしていましたよ。これは美味です。 久しぶりに「葱生姜」で食べました。 ニ…

１２月１７日（土）の入荷状況です。 造りは 鰆。スズキ、カツオ、カツオ炙り、アジ、ブリ、コチ、平目、鮪中トロ・赤身、 ホタテ、〆鯖、ボイル蛸、鯛、カンパチ、ニシ貝 など 丸物、切身は 太刀魚（大型です！）、アジ、コチ、カワハギ、ゲタ、鯛、鰆、セ…

高松市木太町の「味どころ 撰」で、蒸しパンを買ってきました。 店内にはお客さんが書かれたイラスト入りの小さな幟がありますよ。 「りんご」と「勝負塩」というネーミングの蒸しパンを買いました。 りんご 勝負塩 和食職人ならではの発想で作られた蒸しパ…