うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

琴平線 三条駅

今日は、高松市上ノ町の「河西鮮魚店」に行きましたが、

開店まで少し時間があったので、三条駅に行きました。

といっても、「河西鮮魚店」のすぐ東、徒歩1分もかからない所にありますが。

河西鮮魚店から三条駅を見た様子です。

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琴平方面、高架駅の「伏石駅」に向かって、登りになっています。

このあたりは複線区域です。

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栗林公園方面から琴平方面行の電車が来ました。

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三条駅に到着しました。

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伏石駅に向かって出発しました。

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前にも書きましたが、琴電は昔の町並みに合わせて路線があるので、周辺道路は狭いです。そのため人気の新しい住宅街から琴電の駅は遠いという難点があります。

琴電沿線は時間が止まっている感じがあって、好きなんです。

コノシロ棒寿司

またもや作りました「コノシロ棒寿司」

とはいっても、上手くなりません。

かえって下手になったんじゃないかと思います。

見てくれが悪いんですが、とりあえず作ったので…

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酢飯には大葉とゴマを混ぜています。

コノシロは3日間〆て、棒寿司の味としては最高なんですが…

酢飯の量が多かったですね。それと酢飯自体がもう少し柔らかい方がいいかな。

もちろん、巻き方も難しい。

見栄えのいい料理を作るのは本当に苦手です。

 

太秋柿

道の駅滝宮にある「讃さん広場滝宮店」に行ってきました。

立派な太秋柿を見つけて買いましたよ。

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色があまり柿っぽくなくて、美味しくなさそうですが、違います。

切ってみると

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熟れた感じがしないですよね。

でもこれでいいんです。

太秋柿は梨のようなシャキッとした食感で、

この状態で甘みが十分あります。

僕は桃もそうですが、柔らかめのシャキッとした食感が好きなんですよ。

もちろん、十分な甘みがあるのが条件ですが。

もし見つけられたら試してみて下さい。


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太秋柿 | LOVEさぬきさん (kensanpin.org)