うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2018-01-01から1年間の記事一覧

大島うどん

高松市大田上町、大田池近くの「大島うどん」、 お兄さんのお店に行って来ました。 お店は改装され、以前よりキレイになっています。 こちらは日曜も早朝から営業されている貴重なお店です。 典型的な製麺所併設タイプのお店です。 それでいて、メニューは豊…

はざまのイチジク

この季節、見つけたら買ってしまいます。 小ぶりの日本品種のイチジク。 丸亀市の「讃さん広場」で買いました。 身を割った時の美しさにまず目を奪われます。 そして上品で、嫌味のない甘さ。 まさにブランドイチジクです。

最近の映画鑑賞環境 パイオニア BDP-3140導入

我が家の映画鑑賞環境は長年大きな変化がない。 しかしながら、古いDVDレコーダーの故障があり、 パナソニックの DMR-BRW550を導入した。 ブルーレイレコーダーである。 このレコーダーの導入が問題の始まりである。 リビングの液晶テレビとの接続はHDMIケー…

渡り蟹・ハリイカ・足赤海老

週末は久しぶりにいい天気でした。 で、 期待して明石魚の棚に行きましたが、 2日とも魚はあまりなかったですね。 そうはいっても晩御飯のおかずを何とか確保しました。 土曜日は「松田」http://www.uonotana.or.jp/shop-094.htm で渡り蟹を買いました。 湯…

手打ちうどん 上田

高松市琴電太田駅北の「上田」に行ってきました。 新店舗もすっかり馴染んできました。 「つけ」と「冷やかけ」を食べました。 心もち麺が太くなった気がしますが、気のせいでしょうか? 麺の質の高さは全く変わっていません。 麺、出汁ともに抜群の安定感で…

鮨舳

高松市瓦町の鮨舳に行って来ました。 最近はなかなか予約を取るのが難しく、約8カ月ぶりの訪問になりました。 改装後の新店舗にはもちろん、初めての訪問です。 店内での写真撮影はNGなんで、外観だけ。 入ってすぐに店内にはならず、待合のような空間と、…

カツオ・しず・コノシロなど

高松市上之町、琴電三条駅すぐ西の「河西鮮魚」で 買ってきました。 高知県産カツオ 小ぶりですが、キレイな身をしていました。 タタキにしました。 この型ですから、脂のの乗りはさほどではないですが、 身に何とも言えない旨味と香りがあります。 いいカツ…

まごころ

丸亀パブリックゴルフコースのそばの「まごころ」に行ってきました。 こちらはそもそもが製麺所です。 店内は最近改装されてきれいになっています。 大型の店舗で、店内にはなぜか錦鯉が泳いでいます。 「九条ねぎうどんの肉」と「九条ねぎうどんの揚げ」を…

長田 in 香の香

善通寺市の人気店「香の香」に行ってきました。 この日は店内に少し行列ができていたくらいで、空いてました。 当然のように「釜揚げ」を注文しました。 この日は釜待ちの時間が長かったので、 茹ですぎていない、しっかり目の麺が期待できるなと ひそかに思…

夜仲そば

高松市藤塚町の「夜仲そば」に行ってきました。 醤油ラーメンとミニ炒飯のセットを頼みました。 だいぶ前に訪問した時の印象よりもスープが美味しかったです。 炒飯も少しまずまずでした。 夜遅くまで営業しているのが有難いです。 意外と桜町・栗林エリアに…

給湯器ダウン

エアコン、除湿器に続いて、14年間使用していた、給湯器がダウン。 ここ最近、リモコンの電源が突然入って、メッセージが流れたり、 どうも基盤がやられたらしい。基盤のパーツはもう販売していないとのこと。 急にお風呂に入れなくなるのも困るし、仕方な…

アジ・ツバス

台風前の土曜日に近くのスーパー「小西屋」で買った 家島産アジは開いて一夜干しにして、 日曜日に食べました。 これが当たりでした。開くときに身に脂が 乗っていることはわかっていましたが、これほど まろやかで、上質の味とは思っていませんでした。 2尾…

小野うどん

三豊市の「小野うどん」に行ってきました。 創業明治43年、現店主は4代目だそうです。 このように書くと、格式はった感じがしますが、 そこは香川県のうどん店。昔ながらの 地域住民に親しまれているお店です。玉買いのお客さんも多いですよ。 「冷やかけ…

鰆・ツバス

24日に買った活け鰆の続きです。 キズシにしたものを26日、27日の2日に分けて食べました。 よく脂が乗っているので、何をしても美味しいです。 鰆はいろんな料理に使えるので、本当に重宝します。 今日は台風の前ということで、全くといっていいほど…

「味どころ 撰」その65

2週間前のことで、恐縮ですが、 高松市木太町の「味どころ 撰」に行ってきました。 いつも通り、大将におまかせです。 付き出し(1人前の写真です) カツオの塩タタキ(2人前の写真です) 実に上質のカツオです。強めに塩を振って 焼かれているので、その…

さか枝

高松市番町の「さか枝」に行ってきました。 朝御飯代わりですから、もちろん「かけ」 代替わりの影響か、最近は少しバラツキがあったような 感じでしたが、落ち着いてきましたね。 出汁も一時期少し健康志向の薄めになった時もありましたが、 こくのある味に…

はざまのイチジク・シャインマスカット

10日前の連休の時に食べました。 春日水神市場http://www.suijin-ichiba.com/ で、地元産シャインマスカットを買いました。 ひたすら甘いです。皮も以前よりは薄くなって、 食べやすくなってきた気がします。 丸亀市の「讃さん広場」http://kw-ja.or.jp/?p…

活け鰆・ハリイカ新子

連休最後の昨日も明石魚の棚に行ってきました。 「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htm で、前獲れのいい鰆があってので、片身買いました。 これで2800円は納得の価格です。 まだ9月というのに、脂がまわって、身が飴色になっています。 これ…

魚の棚劇場

いつ頃からか、失念しましたが、ここ半年以内のことです。 「明石魚の棚商店街」に昔の日本映画の宣伝ポスターのようなものが 掲示されました。有名な映画をパロったタイトルがつけられていて、 商店街の店主、女将さんが登場人物として描かれていいます。 …

手打ち麺や 大島

高松市大田の「大島」に行って来ました。 弟さんのお店です。 まずは「冷やちゅう」 やはり旨い!個人の好みで好きなような食べ方ができるのも こちらのお店のいいところです。 ラー油をかけるのもよし、胡麻油、胡椒、七味も選べます。 冷たいかけ出汁もよ…

甘鯛・活車海老・鯖

連休初日の昨日は明石魚の棚に行って、 食材探し。 「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htm で、前獲れの活け天然車海老と前獲れの鯖を買いました。 車海老はこれで1400円!決して高い値付けではありません。 「松田」で山口産の甘鯛を買いまし…

渡り蟹・ウオゼ・アジ

先週の連休中の晩御飯です。 高松市上之町、琴電三条駅前の河西鮮魚店に行ってきました。 いつもながら豊富な品揃えでした。 地物の渡り蟹、しず、鹿児島産のアジを買いました。 アジは開いて一夜干しにしました。 脂が乗って、味も濃く、美味しかったですね…

マルタニ製麺

高松市円座町の「マルタニ」に行ってきました。 「肉うどん」を頼みました。 滑らかで、弾力のある麺は安定感抜群です。 丁寧に作られた出汁に肉の甘みが加わって、 実に甘露!たっぷりの生姜がまた合います。 人手不足で相変わらず忙しそうな店内でしたが、…

むさし

琴平町、マルナカ隣の「むさし」に行ってきました。 こちらにお邪魔する目的は決まっています。 「カレーうどん」です。 よく煮込まれ、滋味あふれ、少し酸味を感じさせるカレールーは カレーうどんのカレールーのレベルが高い香川県でも 5本の指に入るので…

鉄板工房 きのした

高松市藤塚町、琴電の踏切のすぐ東にあります。 久しぶりに訪問しました。 予約の常連さんで、賑わっていました。 胡瓜一本漬け よく味が浸みています。待たずにすぐ出されるメニューとして重宝します。 地蛸のオイルソテー 蛸の旨味がよく引き出されていま…

JBL D30085 HARTSFIELD ハーツフィールド

JBL

やはり憧れます。 ヤフオクに出てますね。 https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/j508361383 JBL D30085 Hartsfield (150-4C/375/N500H) 1この位のスピーカーになると、 エンクロージャー、ユニットなどの厳密な時代考証が価格に 跳ね返ってきます…

太秋柿

今年初めての「太秋柿」です。 コープ栗林で買いました。香川県産です。 太秋柿は梨のようなシャリっとした食感です。 それでいて、甘さも十分で、 柔らかい食感の柿よりも僕は好きです。 おおぶりなものが多く、食べ応えもあります。 表面の黒いスジは傷で…

手打ちうどん 上田

琴電太田駅北の「上田」に行ってきました。 「冷やかけ」と「つけ」をお願いしました。 程よい腰と、伸びる弾力、小麦の香り を楽しめます。麺そのものが旨いんですよ。 僕が一番安心して食べられる麺です。 出汁は濃いめで、甘みも強いので、好みに合わない…

上原屋本店

高松市栗林町の「上原屋本店」に行ってきました。 「かけ」を頂きました。 もっちりて、滑らかな麺です。 喉越しもよく、麺の旨さを楽しめます。 オーソドックスな出汁との相性もいいです。 長年地元に愛されてきたうどんという感じですね。 この日は「高野…

JBL D1004

JBL

僕が所有している D1002の兄貴分です。 D1002が 130A 1発 なのに対して、 D1004は 130B 2発 の豪華版! ドライバーは共通の 175 低音がグッときて、中高音にも厚みが出るんだろうなと想像します。 ヤフオクに出品されてますが、…