先週の連休中の晩御飯です。 高松市上之町、琴電三条駅前の河西鮮魚店に行ってきました。 いつもながら豊富な品揃えでした。 地物の渡り蟹、しず、鹿児島産のアジを買いました。 アジは開いて一夜干しにしました。 脂が乗って、味も濃く、美味しかったですね…

高松市円座町の「マルタニ」に行ってきました。 「肉うどん」を頼みました。 滑らかで、弾力のある麺は安定感抜群です。 丁寧に作られた出汁に肉の甘みが加わって、 実に甘露！たっぷりの生姜がまた合います。 人手不足で相変わらず忙しそうな店内でしたが、…