高松市大田の「大島」に行って来ました。
弟さんのお店です。
まずは「冷やちゅう」
やはり旨い！個人の好みで好きなような食べ方ができるのも
こちらのお店のいいところです。
ラー油をかけるのもよし、胡麻油、胡椒、七味も選べます。
冷たいかけ出汁もよし、つけ出汁でぶっかけにするのも一つです。
うどんも頂きます。一玉もらって、冷水器で水と氷をはります。
つけ出汁を入れて、「冷やし」の出来上がりです。
兄弟ともに美味しいうどんを提供してくれます。
大田地区のうどんは盤石ですね。
