うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

上原屋本店

高松市栗林町の「上原屋本店」に行ってきました。

「かけ」を頂きました。


もっちりて、滑らかな麺です。
喉越しもよく、麺の旨さを楽しめます。
オーソドックスな出汁との相性もいいです。
長年地元に愛されてきたうどんという感じですね。
この日は「高野豆腐」の天ぷらも食べました。

カリッとした表面の後にジューシーな高野豆腐の出汁が
口の中に溢れます。
香川では比較的ポピュラーな天ぷらですが、
県外の人には珍しいでしょうね。