高松市亀岡町の「竹清」に行ってきました。
人気店で、GWなどはよく行列ができます。県外にも支店を作っているようで、
Google Mapで探すと「竹清本店」となっています。
僕は亀岡町の店舗しか知らないのでピンときませんが。
先代夫妻は勇退されて、若い世代が切り盛りしています。
平日は昼休みの時以外は混雑しません。
「かけ一玉」を頼みました。こちらは県外客向けに「０.５玉」を用意していますね。
天ぷらは頼みませんでした。
滑らかで、程よい弾力です。「がもう」の麺の食感と多少似ているところもあると感じました。出汁はコクがあって、濃いめです。全体のバランスはよくて、美味しいうどんが楽しめました。薬味が豊富で、ワカメまでありました。
他県の「竹清」は知りませんが、こちらのお店はしっかり「さぬきうどん」でしたよ。
