昨日、うどんを食べに行った帰りに、 坂出市から高松市へ抜ける山中を移動しました。 白峰寺駐車場付近の様子 昨日はちょっと靄がかかっていて、瀬戸内海、瀬戸大橋が写真では見えませんね。 足尾大明神近くの道路上の様子 休暇村讃岐五色台の駐車場からの眺…

「さぬきのめざめ」の美味しい季節です。 サイズもビッグになっています。 うどんを食べに行った帰りに 丸亀市飯山町の「讃さん広場飯山店」に立ち寄りました。 時間が遅かったので、少し少なめになっていました。 買ったものは これで３８０円でした。 大き…

桜を見に行きました。 高松市香川町川東上の「竜桜公園」 池に突き出したロケーションが楽しいんですが、桜がかなり枯れたものが多く、 「歯抜け」状態の箇所がありました。菜の花がキレイで、桜といい組み合わせビでした。 仏生山公園・法然寺 仏生山公園も…

高松市木太町の「味どころ 撰」に行ってきました。 いつもの通り、「おまかせ」です。 付き出し （１人前の写真です） 地物野菜とシラスのサラダ （２人前の写真です） すっかりこちらの定番メニューになりました。 シラスの塩味とオリーブオイルのみで頂く…

高松市太田下町の「鹿の井出水（しかのいですい）」に行ってきました。 満開まであと一歩のところです。こちらは満開から散りかけた頃が一番の 見頃です。 個人的にはこちらの桜が好きですね。短い距離ですが、 住宅街の中にひっそりとたたずんでいて、何と…

さぬき市志度、JR志度駅のすぐ西にある「牟礼製麺」に行ってきました。 こちらは「うどん」や「中華麺」をスーパー等に卸している筋金入りの「製麺所」です。 店頭の幟にもあるように「中華そば」も大人気です。 もちろん、自家製麺で、ツルっとして喉越しよ…

最近食べたものです。 「新鮮市場きむら林店」で 地物の活けのアブラメとコノシロを買いました。 よく太っています。しっかり〆てあって、活かっています。 瀬戸内のアブラメは今や幻ですからね。 お造り ねっとりした身です。まだ時期が早いのか、身の色は…

３月１９日 ～ ３月２５日 までの歩数は ６１，３１４歩 １日平均は ８，７５９歩 でした。 足の痛みはなくなりましたが、これくらいのペースが気楽です。

国産小麦を使用した食パンの第３弾です。 高松市栗林町の「クリムギ(KURIMUGI)」に前日の予約した上で、 お店まで取りにいきました。 しっとり、もっちりしていて小麦の甘みと香りを感じられるパンです。 これは旨いですね。お店の人気に納得です。 税込３４…

３月２５日（土）の状況です。 お造りは ベロコ（ベラ）、イイダコ、メバル、シマアジ、ホタテ、ボイル蛸、天然鮪赤身、 鯛、平目、鰆、カツオ、カツオ炙り、イワシ、イカ、アコウ など 丸物、切身は マナガツオ、鰆、ゲタ（子持ち）、サンマ、イワシ、アジ…

高松市塩上町の「中屋醸造所（中屋味噌）」に行ってきました。 甘酒と塩麴を買いました。 ３００ｇ入りの甘酒を買いました。 これで我が家では６杯分の甘酒が楽しめます。 この甘酒１００ｇに対して水を１５０ＣＣ位加えて薄めます。 湯吞２杯分くらいが作れ…

高松市三谷町の「わらく」に行ってきました。 「とり天ううどん」と「かけ＋舞茸の天ぷら」を頼みました。 こちらは一般店ですので、注文を聞きにきてくれ、うどんも座席まで運んでもらえます。 でっかい「とり天」が２本入っています。 舞茸の天ぷら いなり…

道路沿いの桜が咲きました。 毎年、早く開花するし、色合いも濃いので、「ソメイヨシノ」ではないと思うんですが、品種はわかりません(;^_^A 気持ちよく散歩できますね。

最近の昼御飯 自家製ベーコンを使って「カルボナーラ」を作りました。 ベーコン、無調整豆乳、ピザ用チーズ、玉葱、シメジ、ニンニク、香川本鷹、黒胡椒、コンソメ、塩 です。 チーズと豆乳の濃厚な味わいと自家製ベーコンの薫りと塩味の相性がいいです。 広…

「パスコ超熟国産小麦」に続いて、「国産小麦」を使った食パンを探しています。 高松市南新町の「ル・レーヴ」のパンが国産小麦を使用しているようです。 ホントに小さなお店です。 しっとり、軽い感じです。耳の部分も旨いです。 これで税込３３０円。「パ…

昨日、うどんを食べに行った帰りにふと「新鮮市場きむら林店」に立ち寄りました。 特に探していたものはなかったんですが、素晴らしい魚を見つけました。 よく太った甘ガレイ（香川では甘手ガレイ）と大ぶりの（ウミ）タナゴです。 久しぶりの見事な甘ガレイ…

朝ごはんはパンとコーヒー、それにちょっとしたおかず である。 これまでは「パスコ 超熟」、あるいは「フジパン 本仕込」を食べていたが、 「特段の不満はない」といったものであった。 外国産、とりわけアメリカ産の小麦には不信感があるので、「国産小麦…

高松市太田上町の「上田」に行ってきました。 僕が信頼するお店の一つです。 この日は偶然お客さんが少なかったので、店内の写真を 「しっぽく」と「かけ」を頼みました。 しっぽくは溢れんばかりの具材が入ってます。 牛肉、ちくわ、揚げ、大根、人参ですね…

以前から御坊川には鯉がたくさん生息しているんですが、 最近、とみに多くなった気がしています。 大型の鯉も増えました。 このあたり多いですね。 写真では十分に鯉のサイズ、数を伝えきれませんが... ゴミだらけのお世辞にもキレイとは言えない川なんです…

金曜に高松市瓦町の「魚信」で和歌山県串本の「ケンケン鰹」を片身買いました。 ２ｋｇの個体の片身です。 ２日な分けてタタキにしました。 さすがにケンケン鰹です。身がしっかりしていて、味も濃く、香りもいいです。 血合いと腹骨の部分は２時間ほど塩を…

３月１２日 ～ ３月１８日 の歩数は ５７，６１８歩 １日平均は ８，２３１歩 でした。 左足外脛骨の痛みはほとんどなくなりましたが、 無理せずペースを落として歩いています。

毎日のように「値上げ」のニュースが流れる。 そのニュースの視点は常に消費者側の視点である。 例えば長年低価格で安定していた卵の値上げのニュースも 消費者が困っているという視点のみである。 そればかりか、安く食品を販売したり、値上げをしない店を …

琴電志度線の「塩屋駅」に行ってきました。 ホームは１線のみ。 駅前の様子 志度行きが入線してきました。 志度に向けて出発します。 塩屋を出ると房前、原まで、海岸線を楽しめます。 www.youtube.com

３月１８日（土）の状況です。 造りは カツオ、カツオタタキ、カンパチ、ニシ貝、ボイル蛸、〆鯖、天然鯛、ハマチ、 天然鮪、メバル、ホタテ、など 丸物・切身は シズ、タナゴ、イサキ、太刀魚、小鯛、シラサエビ、イイダコ（お買い得）、 アジ、マナガツオ…

御坊川から琴電花園駅付近を疾走する徳島行き「特急うずしお」に 偶然遭遇しましたよ。 わずか２両編成です。JR四国が誇る気動車振り子特急です。 最高速１３０ｋｍで疾走します。 この写真ではおそらく時速80ｋｍくらいだったと思います。 ちなみに御坊川に…

高松市成合町の「清水屋」に行ってきました。 まずは「かけ」 ホントにこちらの麺は旨いですね。エッジとねじれがあって、もっちりした弾力があり、噛み応えと喉越しのバランスも抜群です。 出汁も丁寧に取られていますね。もっと注目されていいお店だと思い…

多分、今期最後の牡蠣になるかな？？ 志度産の牡蠣を500ｇほど買いました。 水洗いして並べました。大きさで３つに分類しています。 まずは絶対外せない牡蠣フライ 身がしっかりして、濃厚な味わい。 牡蠣とセロリと白葱の塩炒め セロリと牡蠣の相性がいいで…

富山県産ホタルイカでスパゲティを 富山県産ですが、出始めの小ぶりのもので、安価だったので、2パック買っていました。香住産と変わらぬサイズと価格だったので、躊躇せず１パックはスパゲティにしました。味噌の旨味と香りが溶け出して、実にまろやかな美…

高松市花園町、琴電花園駅近くの観光通りの踏切近くにある「マーちゃん」 に行ってきました。本当に久しぶりの訪問でした。 営業前の写真です。 店の手前に琴電の線路が見えますね。 中華そばを頼みました。 いい感じですね。まさに「昭和の中華そば」です。…

高松市塩上町の「さぬきや」に行ってきました。 僕が信頼するお店の一つですね。 高松商業のすぐ西にあります。 「きつねうどん」と「親子うどん」をお願いしました。 肉厚の揚げの味付けがいいですね。 細めのしなやかで、伸びる麺は安定感抜群です。 出汁…