僕が信頼するお店の一つです。
この日は偶然お客さんが少なかったので、店内の写真を
「しっぽく」と「かけ」を頼みました。
しっぽくは溢れんばかりの具材が入ってます。
牛肉、ちくわ、揚げ、大根、人参ですね。
普通は「鶏肉」なんですが、こちらのお店は常に「牛肉」です。
甘めの出汁と相まって、すき焼きのような美味しさがあります。
このような具材たっぷりのメニューであっても、こちらの麺の存在感は抜群です。
甘みと小麦の香りがあり、いい感じの弾力と喉越しの良さを楽しめます。
このレベルの麺にはなかなか出会えません。
本当にさりげない実力店です。
旧店舗での映像です。