金曜に高松市瓦町の「魚信」で和歌山県串本の「ケンケン鰹」を片身買いました。 ２ｋｇの個体の片身です。 ２日な分けてタタキにしました。 さすがにケンケン鰹です。身がしっかりしていて、味も濃く、香りもいいです。 血合いと腹骨の部分は２時間ほど塩を…

３月１２日 ～ ３月１８日 の歩数は ５７，６１８歩 １日平均は ８，２３１歩 でした。 左足外脛骨の痛みはほとんどなくなりましたが、 無理せずペースを落として歩いています。