当時、小学生高学年の僕にとっては、かなりショッキングな唄でした。 歌詞がストレートというか、最初の「やめて〜」があまりにも印象的でしたね。 わけもわからず小学生がその歌詞を口にしながら、振り付けを真似ていたものでした。 歌詞カードを今、改めて…

どうも秋になって、本格的に鰆が美味しくなる時期なのに、今年は 今一つだ、と過日も書きました。 しかし、キズシにするとやはり旨いです。熟成と昆布の旨味のおかげですね。

高松市国分寺町、旧１１号線沿いの「一福」。 すっかり超人気店として定着しました。 そのために訪問頻度がかなり落ちてきました。 長い行列に並ぶのはどうもいけません。マナーの良くない 県外客と一緒にいるのも精神的につらいものがありますし。 この日は…

高松市藤塚町、「マッシュルームレコード」で見つけました。 Harry Edidon, Frank Rosolinoなど、豪華メンバーとともに、 Richとも関係が深いBasieナンバーを演奏しています。 RichのDrumsも快調で、いい音色を出しています。VERVEの時代のRichの演奏は僕の…

昨日買った魚を今日も食べました。 お昼に昨夜のうちに作ったハリイカのトマトソースで スパゲッティを作りました。 ハリイカをたっぷり入れて、風味豊かでした。旨い 小さなウオゼは昨夜のうちにキズシと南蛮漬けにしました。 鰆の炙りも同様です。 左がウ…

台風が去って、最初の週末。 今日は魚が多いのではないかと期待していたんですが、 それほどでもなかったです。 明石魚の棚「松田」さんhttp://www.uonotana.or.jp/shop-094.htm で ハリイカの新子６パイと、小さなうおぜ６尾を買いました。 ちょっとここに…

「さぬきうどん」のカテゴリーに入れていますが、こちらで「うどん」を頂いたのは１度だけ。 もちろん、美味しいんですが、「中華」があまりにも僕の好みにドンピシャなんで、いつも中華を頼んでしまいます。 駐車場も広いですよ。トラックの運転手のお客さ…

僕が小学生〜中学生時代によく見た、当時流行りの「青春ドラマ」。 その主題歌もヒットしましたね。 森田健作の「さらば涙と言おう」、青い三角定規の「太陽がくれた季節」は有名ですが、 中村雅俊主演の「われら青春」の主題歌、いずみたくシンガーズの「帰…

台風が近づいてきた頃にお邪魔しました。 いつも僕は大将にお任せしていますが、ブログをご覧の皆さんに この日の単品メニューを紹介させていただきたいと思います。 さて、この日頂いた「おまかせ」です。 付き出し(１人前の写真です） ホントに味付けが繊…

三豊市高瀬町、善通寺に抜ける道を北へ入ったところにあります。 明治時代の創業だそうです。昔ながらの家族経営のお店です。 店内には演歌歌手のサイン色紙がいっぱいです。 いい雰囲気ですね。 「かけ」と「きつね」を頂きました。 ヌルッとした中に、程よ…

昼御飯によくスパゲッティを食べますが、今日は事前に用意していました。 明石の釣りアジを３枚に下ろした状態で干物にして、冷凍していました。 腹骨をすいて、中骨の部分を落とします。 スパゲッティに小骨な入ると嫌ですから、慎重に、贅沢に切りました。…

台風が近づく中、やはり旨いもんが食べたくて、魚はないかな？と思いながら、 朝霧町の「むらかみ」http://www.sengyomura.jp/ に昼過ぎに訪問しました。 なんと前夜に漁に出たハリイカ、活け越しの丸ハゲがありました。 丸ハゲは刺身と煮つけに、ハリイカは…

NEWPORTのライブ盤では、57年のライブ盤の方が有名ですが、こちらもなかなかに 楽しめます。録音はこちらの方がいいのではないかと思います。 なんといっても Sam Woodyardのドラムソロ "HI FI HO FUM" が収録されているのがうれしいです。 派手さはありませ…

スパイダース解散後の堺正章のヒット曲 GS末期から「時間ですよ」に出演したり、司会をしたりとマルチタレントぶりを 発揮していましたが、この当時はまだ「歌手」としての活躍も目立っていました。 哀愁のあるメロディーと歌詞を堺ならではのカラッとした雰…

宮武系のうどん店の中で、一番営業時間が長く、休みも少ないのが丸亀の「よしや」ではないでしょうか？店主は若いとはいえ、あまり無理はしてほしくないと思うのは僕だけでしょうか？ 「冷や冷や」をお願いしました。 この日は麺が少し太く感じました。それ…

国道３２号線、福家高架橋を過ぎたあたりにあります。 以前は黒田屋があったと記憶しています。 気にはなっていたのですが、なかなか訪問できずにいました。 ８月にようやく訪問しました。 なかなかきれいな店舗です。 天ぷらも豊富です。 やはり最初ですか…

シェリー・マンの若き時代のセッションを集めたアルバムで、発売時の シェリー・マンの人気にあやかった感があります。 何の統一感もありませんが、ゆったりと聴いてしまうアルバムです。 僕にとってはJohnny Hodgesが参加している曲があるのが嬉しいですね。…

明石市の住宅街太寺にある「鮨よし」。地域を中心に長年愛されている名店です。 僕はこちらの「ちらし」が大好きです。お昼にぶらり寄せていただきました。 「ちらし」と「赤出汁」を頼みました。 酢飯とネタの塩梅がホントにいいです。子育て中の人たちも子…

僕は柔らかい食感の柿はさほど好んで食べません。 固めの果肉のものが好みです。 その僕にぴったりな柿が「太秋柿」です。 梨のような歯ごたえを持った柿です。 大き目のものを姫路のボン・マルシェで見つけました。 愛媛県産です。甘くて美味しいです。 ピ…

普段使いのうどん店「雅や」。 早朝から頑張って営業されています。 ９月中旬に訪問した時、変化を感じました。 麺が少し固めの腰になっています。 ご主人に聞いたところ、やはり麺を少し変えたようです。 ちなみに８月中旬に訪問した時の写真です。 写真で…

宮武系のお店の中でも、地味ながらクオリティーが高いのが「松岡」。 冷やかけを頂きました。 シュッとしていながら、程よく滑らかな麺です。 最後の弾力もあって、つくづく「旨い麺」だと実感します。 ごく普通に旧街道筋に佇んでいるお店なんで、以外と県…

懐かしい歌です。「恋人にふられたの。よくある話じゃないか〜」という 冒頭のフレーズがあまりにも有名になりました。 わけもわからず、当時小学生だった僕たちも口ずさんでいましたからね（笑）。 歌謡曲全盛時代は子供まで、大人の世界の歌詞を口ずさめた…

ブドウの季節もそろそろ終わりに近づきつつあります。 普段は岡山県産、香川県産のものを食べていますが、たまには違う種類のブドウも いいかなと思い、明石魚の棚の「金引」で買ってみました。 名前は「ナガノパープル」。もちろん、長野県産。名前がすごい…

いよいよ鱧のおいしい季節になってきました。 鱧の旬は秋ですよ。京都の影響で、夏だと勘違いしている人も多いですが。 このまま勘違いを続けてほしいですね。 鱧が安く手に入りますから。 明石魚の棚「松田」さんhttp://www.uonotana.or.jp/shop-094.htm で…

木太町、長尾沿いの「根っ子」はちょっと最近のお気に入りです。 店内は広々して落ち着けます。タバコも吸えます。ゆったりした雰囲気です。 お店の方も妙に力が入っていない自然体です。 朝うどんなんで、「かけ」をいただきました。 もっちりしながら、食…

久しぶりの「ひっちゃん」です。 このシングル盤を偶然見つけて、買いました。 いやいや実に可憐で、可愛いですね。 ひっちゃんはどの年代においても可愛いです。 「まちぶせ」ばかりが取り上げられがちですが、 この曲も負けず劣らず素晴らしい出来栄えです…

最近、訪問する機会が増えています。 営業開始時間が１１時と遅く（おまけに実際はさらに遅くなることが多い）、 高松から１時間程度かかりますが、どうも食べたくなります。 暑い時期だったので、「冷やかけ」を頼みました。 細くて、エッジがるのに、冷や…

明石海峡の丸ハゲが美味しい季節になってきました。 明石魚の棚「まる真」で買ってきました。 １尾は造りにしました。もちろん生肝を添えて ２尾はオーソドックスに煮付けにしました。 造り、煮付けともに身に弾力とほのかな甘みがあって、美味しいです。 昨…

火曜日に仕込んだアジの開き、木曜日に食べました。 ホクホクして、程よく脂が乗っています。なによりも身の味がいいです。 同じく火曜日に仕込んだスズキの味噌漬け、今日食べました。 肉厚で、いい脂が乗っています。旬を過ぎたかと思いましたが、 狙い通…

JBL C38システムは割と頻繁に機器が変わります。 もっとも同じ場所には以前はTannoy ⅢLZ があったわけですが。 現況は JBL C38(D130+075), JBL SA600, Marantz SA8400, ELAC MIRACORD 10H + SHURE M3D のラインアップです。いつまで続くやら。 それにしても …