台風が近づく中、やはり旨いもんが食べたくて、魚はないかな？と思いながら、
朝霧町の「むらかみ」http://www.sengyomura.jp/
に昼過ぎに訪問しました。
なんと前夜に漁に出たハリイカ、活け越しの丸ハゲがありました。
丸ハゲは刺身と煮つけに、ハリイカは刺身と天ぷらにしました。
かぼちゃとハリイカのゲソの天ぷらです
茄とハリイカの身の天ぷらです
淡路島産の菜種油「菜の花の恵み」に油を替えてから
本当に天ぷらが旨いです。油の重要性を実感しています。
普通の油の４倍くらいの価格はしますが、値打ちはありますね。
