うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

昼スパ・小海老

今週の料理の写真が残っていました(^_^;)

日曜日のお昼は「ひき肉のラグーソーススパゲティ」

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定番のスパです。トマトソースとデミグラスソースとの塩梅が味を決めます。

冷凍保存していた明石産の小海老をかき揚げにしました。

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海老だけです。安価な海老でしたが、実はこれが旨いんです。

明石で獲れる海老の中では最高のC/Pを誇ります。

甘くて、上品で、香りもいいんですよ。