土曜日に明石魚の棚に出かけました。 「松田」http://www.uonotana.or.jp/shop-094.htm で、ヨコワの柵を買いました。大ぶりですよ。 ほとんど本鮪。もっともヨコワは黒鮪の稚魚ですが。 ３日に分けて、お造りを楽しみました。 まずはそのまま ２日目は赤身…