うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2019-12-04から1日間の記事一覧

鰆・小海老

先週に食べたものです。 冷凍保存していた鰆を塩焼、オリーブオイルソテーしました。 塩焼 ふんわりして、いい脂が乗っていますよ。 オリーブオイルソテー 皮目をパリッと焼き上げました。これまた旨いんです。 名前はわかりませんが、明石で獲れた小海老で…