明石魚の棚「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htm
で大ぶりの「しらさ海老」を見つけました。
グラム５００円でした。ふと見ると、車海老が１尾混じっていました。
同じグラム５００円だとのこと。
２００ｇ程度よって、買いました。
車海老としらさ海老１尾は湯搔いて、塩でいただきました。
残りのしらさ海老２尾は「菅野青果」http://www.uonotana.or.jp/shop-075.htm
で買った筍とともに天ぷらにしました。
甘みが際立って旨いですよ。
「滝野」で富山産ホタルイカも買いました。
少しだけしらさ海老の頭とともに天ぷらにしました。
これはいけますよ。油が跳ねやすいので要注意ですが。
「魚利」http://www.uonotana.or.jp/shop-056.htm
で「コノシロ」を買いました。
何とこんな安価な魚なのに〆てありました。
キズシにしました。
脂がよく乗っていましたね。
