ニシ貝とイサギのお造りです。
お店で調理されて、パックされたものを買いました(^_^;)
それぞれ３００円、写真の２種類で６００円という良心価格です。
ニシ貝は丁寧に掃除がされています、磯の香と甘みがたまりません。
僕の好物で、鮑に負けない旨さの貝だと思います。
イサギはしっとりとした身で、いい感じの脂が乗って、美味しかったですよ。
嫌なにおいは一切ありません。
こちらの刺身パックは少人数家族にぴったりで、美味しいものを少しずつ楽しめますよ。
マナガツオを片身買いました。
シンプルに塩焼に
マナガツオ独特のしっとり、まったりした旨みが楽しめます。身離れもよく、
実にいい個体でしたよ。マナガツオは香川県でとても人気のある魚で、漁もさかんです。今回はしていませんが、炙りも旨いですよ。
コープ栗林で買った「紫アスパラガス」
サラダに入れました。
さすがに香川県の野菜は生命力に溢れ。実に美味でした。
