うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-08-21から1日間の記事一覧

マナガツオ・活け鯖

「河西鮮魚店」でマナガツオと活け鯖を買いました。 マナガツオは片身です。なかなかの大ぶりです。 切り分けて、月曜まで楽しみます。 今日はまず、炙り いやいや、いいマナガツオです。いい脂が乗って、甘みがあります。 身もしっかりして、堪りませんね。…

8月21日(土)河西鮮魚店

高松市上ノ町「河西鮮魚店」の今日の状況です。 開店前からお客さんが待っていました。 雨続きでしたからね。 お造りパックは 活け鯖、アコウ、マナガツオ、イワシ、鯛、シマアジ、カツオ、 ハマチ、鰆、平目、シャコ、アオリイカ、ボイル蛸、貝類 など豊富…