2022-12-27 野口製麺 さぬきうどん 高松市上福岡町の「野口」に行ってきました。 いつも明るく、丁寧な女将さんが迎えてくれます。 家族経営で、アットホームな雰囲気で、ホッとできる場所ですね。 「肉うどん」をお願いしました。 いかにも昔風の肉うどんです。かけ出汁を甘めに味付けし、その中で肉、玉葱を煮ています。 エッジがあって、喉越しのいい滑らかな麺は程よい腰があって、食べやすいです。 懐かしい味にホッとしますね。 www.youtube.com