ホルモン焼きそば・鰆のカラスミスパゲティ

ホルモンと言えば、「ホルモンうどん」が有名ですが、

焼きそばと合わせてみました。

ホルモンの甘い脂が麺、野菜に移って、旨いですね。

キャベツ、白葱、もやしを入れています。

毎度おなじみの「鰆のカラスミスパゲティ」。

今回はカラスミをおろしてものを軽く炙ったものをかけてみました。

香りがよくなりますが、カラスミをおろしたものが少し引っかかって、食べにくいという欠点があります。一長一短でしたね。

手間を考えるとそのままの方がいいですね。