高松市上福岡町の「野口」に行ってきました。
かなり以前のことですが(^_^;)
年末に、久しぶりに訪問して、その旨さと何ともいえないお店の空気感に魅力を
感じ、足が向きました。今回は家内も一緒です。
「きつね」と「釜揚げ」を頼みました。
見た目のインパクトはそれほどでもないですが、
麺、出汁ともに実力派です。固くなく、いい感じの腰と滑らかさを持つ麺、
丁寧に作られたことがよくわかる味わい深い出汁、そしてお店の方のとても
自然なおもてなし、こういったお店は少なくなりましたね。
先代大将の懐かしい映像です。
