観音寺市室本町の「かじまや」に行ってきました。
本当に久しぶりの訪問です。お店の様子は全く変わっていませんね。
元は理髪店であったような気配が
「釜揚げ」を頼みました。
釜揚げならではの「モチモチ」感があるのはもちろんですが、程よい弾力、滑らかさも
ある美味しい麺です。つけ出汁は甘めですが、食べ進めていくうちにこれがまた旨い。
香川県のうどん店でま珍しい「うずら卵」がサービスであります。
昔は各テーブルの上にあったのですが、今は１か所だけにうずらが置いてあり、つけ出汁にうずらを入れたいひとは各自で取りに行きます。
お店は営業中でも、表の看板が「準備中」のままになっていることがあるようです。
営業日の１１時になっても「準備中」の看板が出ていてもあきらめずに確認してみて下さい。
こちらは「観音寺の文化遺産」と言ってもいいくらいの味のあるお店です。
