久しぶりに観音寺市の「柳川」に行ってきました。 以前は年に５～6回は行ってたんですが、最近は加齢のせいか、 観音寺が遠く、年に2回程度になってしまっています。 高松から地道だけを通り、フォルツアで約80分で到着します。 このお店の佇まい、観音寺の…

いつ買ったか、定かではないですが、冷凍保存していた天然鯛の「カマ」を 焼きました。 買ってすぐに保存用食材と冷凍したので、３００円台で購入したはずです。 春の鯛ですから、脂の乗りはさほどではありませんが、なかなかイケます。 僕は鯛の身の焼き物…