清水屋

高松市成合町の「清水屋」に行ってきました。

肉うどんを頼みました。

ねじれがあるこちらの麺がお気に入りです。腰と弾力のバランスも素晴らしく、

真面目に麺を作られていることがよくわかります。喉越し、口触りもいいです。

出汁もバランスがよく、飽きがこないものです。店主の誠実な人柄がよく表れた味で、

お薦めできるお店です。

鶏天も美味しかったですよ。

特選うどん遍路・清水屋