うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

甘鯛など

先週末、高松市上之町の「河西鮮魚店」で甘鯛を見つけました。

f:id:menkui375:20201024122331j:plain

お店で2枚におろしてもらいました(^_^;)

f:id:menkui375:20201226121459j:plain

f:id:menkui375:20201226121512j:plain

僕は甘鯛が大好きです。真鯛より好きなくらいです。

まずは塩焼

f:id:menkui375:20201226183113j:plain

甘鯛独特の香りがたまりません。無言でしゃぶりつきます。

唐揚げ

f:id:menkui375:20201226184918j:plain

唐揚げもこれまた旨いんですよ。お薦め!

塩焼を食べ終えたら、潮汁

f:id:menkui375:20201226185726j:plain

上品で、香りよく、滋味に溢れています。

河西鮮魚店自家製の白菜漬け

f:id:menkui375:20201225181831j:plain

f:id:menkui375:20201226185732j:plain

ほんの一部です。たっぷりありますよ。あっさり塩分控えめで、白菜の甘みが感じられます。

河西鮮魚店自家製の黒豆

f:id:menkui375:20201226122621j:plain

f:id:menkui375:20201226185834j:plain

こちらの黒豆は毎年楽しみにしています。旨い!