年末の晩御飯の続きです。
高松市上之町、琴電三条すぐ西にある「河西鮮魚店」https://www.ohk.co.jp/kinbaku/log/results.php?DATE=20180504
で買い物しました。
スジカツオ、観音寺産の茹でシャコ、志度産の牡蠣、正月用のイクラ漬け、お店自家製の黒豆。ちなみにこちらの黒豆は大将が作っておられるそうです。今年は大ぶりの豆が手に入らなかったとのことですが、十分いいサイズです。何よりも旨い！
スジカツオは炙りにしました。
本カツオほどの味の濃さ、香りはないですが、脂がよく乗っています。まったりした味わいで美味しいですよ。
最近めっきり貴重になってしまったシャコ。小ぶりですが、旨い！僕は大好きです。
今年の志度の牡蠣は出来がいいですね。この時期ですでに大きく太っています。
好物の牡蠣フライにしました。
