うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

昼スパ3連発

この前の3連休のお昼御飯。

飽きることもなく、3日連続のスパゲティ。

アンチョビとキャベツのスパゲティ

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シンプルですが、もとい、シンプルであるがゆえに、難しく、奥深い。

ハリイカ新子のイカスミのスパゲティ

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いつものようにイカスミだけでなく、肝も混ぜてまったりした旨みを出すようにしています。ハリイカの身ももちろん入っています。

ツナのトマトソーススパゲティ

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ツナとしめじが入ってます。ツナが入るとどうしてこんなに美味くなるんでしょうか?

魔法の食材です。