よしや

丸亀市飯山町の「よしや」に行ってきました。

コロナ禍で、お店の経営はたいへんそうですが、大将は頑張っておられます。

僕の好物の「さぬきもち豚　肉うどん」をお願いしました。

豚肉の味付けと火の通し具合が抜群です、

完全ハンドメイドの麺と、さぬきならではの出汁とのバランスもよく、

僕が一番好きな「肉うどん」です。

最近はカウンター席の利用可能人数を制限されているので、カウンター席に座って、大将と話ができていません。

1/25【よしや独り言】第89回 よしやのお土産うどんについて。｢ここチェック☝️｣

さぬきうどん新世代　よしや.MP4