丸亀市飯山町の「よしや」に行ってきました。 コロナ禍で、お店の経営はたいへんそうですが、大将は頑張っておられます。 僕の好物の「さぬきもち豚 肉うどん」をお願いしました。 豚肉の味付けと火の通し具合が抜群です、 完全ハンドメイドの麺と、さぬきな…