うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

上原屋本店

高松市栗林町、栗林公園東にある「上原屋本店」に行ってきました。

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最近は混雑して、行列が長く、諦めることも多かったんですが、この日は空いていました。「かけ」と「揚げ」を頼みました。

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こちらの「揚げ」は常時温められているので、うどんに入れてもうどんが冷めません。

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もっちりして、滑らかな麺です。出汁もスッキリしながら、味わい深いですね。

毎日のように食べても飽きのこないタイプです。

こちらの名物コロッケも外せません。

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是非一度食べて頂きたいコロッケです。専門店顔負けの旨さです。

こちらのお店は昔の店舗も懐かしいですが、着実に進歩している姿勢は素晴らしいと思います。


讃岐うどん遍路・上原屋本店