高松市栗林町、栗林公園東にある「上原屋本店」に行ってきました。
最近は混雑して、行列が長く、諦めることも多かったんですが、この日は空いていました。「かけ」と「揚げ」を頼みました。
こちらの「揚げ」は常時温められているので、うどんに入れてもうどんが冷めません。
もっちりして、滑らかな麺です。出汁もスッキリしながら、味わい深いですね。
毎日のように食べても飽きのこないタイプです。
こちらの名物コロッケも外せません。
是非一度食べて頂きたいコロッケです。専門店顔負けの旨さです。
こちらのお店は昔の店舗も懐かしいですが、着実に進歩している姿勢は素晴らしいと思います。
