「新鮮市場きむら太田店」で高知県産のカツオを買いました。
片身が残っていたんですが、小ぶりの割に身の赤さが濃く、
価格も手頃なんで買いました。お店で柵取りしてもらいました。
これで８８０円（税抜）ですから安いですね。十分に２日分ありますね。カツオは小ぶりになると、身の赤色が薄くなるんですよ。しかしこの個体はよかったです。
２日ともタタキに
ふんわりした身で、脂もいい感じで乗っています。身の味わいも上々でした。
これはいい買い物でしたね。
久しぶりに「しらすサラダ」を作りました。
今回はサラダ用ほうれんそうをたっぷり使いました。
ハズレのない旨さです。
近くのスーパーでイシモチ（ネブト）を買いました。
とろ箱いっぱいで売っている場合が多いんですが、食べきれません。今回はパックの小分けで販売されていたので即買いました。年に１度は食べたいですからね。
唐揚げにしてから南蛮漬けにしました。頭の部分は硬いので僕は取り除きます。
はぐら瓜の煮物
ネーミングの由来は「歯がぐらぐらしている人でも柔らかく、食べやすい瓜」ということだそうです。
ご馳走さまでした。
