高菜と牛肉のスパゲティ

見た目が焼きそばみたいですが・・・

高菜と相性のいい肉は豚肉という意見もあるかとは思いますが、

僕は牛肉とのマッチングが好きです。

ニンニク、唐辛子をしっかり使って、ペペロンチーノ風にします。高菜の塩味があるので、塩はほとんど使う必要はありません。仕上げにごま油のいりごまをかけると、

なかなかいいですよ。