うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

自家製ベーコンと「さぬきのめざめ」のスパゲティ

自家製ベーコンと「さぬきのめざめ」でスパゲティを作りました。

オリーブオイルにニンニク、唐辛子を入れ、ベーコンとさぬきのめざめを炒めます。

さぬきのめざめに火が通ったら、ベーコンとともにいったん取り出します。

茹で汁、コンソメ、醤油等でソースを作ります。

麺が茹で上がる1分ほど前にソースにベーコンをさぬきのめざめを戻します。麺と混ぜて出来上がり。

ベーコンの塩味と脂が麺とさぬきにめざめに移り、美味しく食べられました。