綾川町の「じんごろう」に行ってきました。
こちらは前回訪問時に、伝説の名店、琴平町の「宮武」の味に大変近いと
感動したお店です。
「ひやあつ」をお願いしました。
出汁は昆布の味が強いですね。前回よりは少し控えめになりましたが。
この日はちょっと麺が平べった過ぎる気がしました。食感、喉越しはいいですよ。
こんな風に書くと、「辛口コメント」のように聞こえますが、そんなつもりは全くありません。僕はこちらの店主の実力、情熱は高く評価しています。
あの伝説の名店との比較の上での話です。どちらがいいという話ではありません。
今回もトータルとして、実にレベルの高い「うどん」であったと思います。
今後も定点観測を続けていきたいと思わせてくれるお店です。
コロッケが旨そうなんで、取ってみました。
これなかなか旨かったですよ！
