うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

じんごろう

綾川町の「じんごろう」に行ってきました。

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こちらは前回訪問時に、伝説の名店、琴平町の「宮武」の味に大変近いと

感動したお店です。

「ひやあつ」をお願いしました。

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出汁は昆布の味が強いですね。前回よりは少し控えめになりましたが。

この日はちょっと麺が平べった過ぎる気がしました。食感、喉越しはいいですよ。

こんな風に書くと、「辛口コメント」のように聞こえますが、そんなつもりは全くありません。僕はこちらの店主の実力、情熱は高く評価しています。

あの伝説の名店との比較の上での話です。どちらがいいという話ではありません。

今回もトータルとして、実にレベルの高い「うどん」であったと思います。

今後も定点観測を続けていきたいと思わせてくれるお店です。

コロッケが旨そうなんで、取ってみました。

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これなかなか旨かったですよ!


特選うどん遍路・饂飩 じんごろう