うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

日向夏

高知県の小夏と双璧をなす宮崎の日向夏

この時期の楽しみです。

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日向夏ちゃん」というお茶目なニックネームが付いています。

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白い甘皮をつけて食べるのがポイントです。

この甘皮がまた旨いんです。もちろん酸味を抑えて、まろやかにする働きもあります。

糖度競争とは一線を画す柑橘です。


日向夏のむき方と食べ方(宮崎県の特産物)