昨日、今日と食べたものです。
冷凍保存していた自家製塩サバを食べました。
焼き上がりが香ばしく、脂がよく乗っています。
自家製ですから、塩加減もいいです。千葉県産です。
鯖のキズシを酢の物に入れました。
この鯖は和歌山県産です。
土曜に買った鰆のキズシです。
いい身をした鰆ですから、何をしても旨いんです。
まろやかな味わいで、脂の旨味が堪能できます。
定番の鰆のフライ
トロリとした身で実に旨い！本当に当たりの鰆でした。
１週間前に作って冷凍保存していた鰆のつみれを
味噌汁に入れました。
