大喜多

観音寺市にある「大喜多」。家庭的な雰囲気にあふれるお店です。
今風のセルフではありませんが、製麺スペースがあって、昔ながらの香川県のうどん店の
形を留めています。

釜揚げを頼みました。


モチモチ感と腰のバランスがいいです。老舗の貫録といったところでしょうか。
こちらはテーブルの上に自家製の漬物が置いてあって、無料なんです。

客としての品格が問われるところですね（笑）