うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

まなべ

三豊市山本町の「まなべ」に行ってきました。

先週、「大喜多」に行った後に訪問しました。

観音寺周辺まで行ったら、1軒で帰るのはもったいないですからね。

 

国道377号線沿いにあって、トラックドライバーの利用も多いですね。

こちらのうどんは腰があって、もちろん美味しいんですが、客の8割くらいは

「中華そば」を食べています。

実は僕もこちらで「うどん」を食べたのは1,2回だけだったと思います(;^_^A

うどんが美味しいのに、こちらの「中華そば」はそれを凌ぐような人気があります。

今回h「中華そば」を頼みました。

見るからに旨そうです。
香川県内のうどん店で「中華そば」を出すお店はそこそこの数ありますが、ここまで本格的に「中華そば」を作っているお店は少ないですね。

麺はもちろん自家製で、滑らかで、いい腰しています。小麦の甘みが感じられる美味しい麺です。出汁は「鶏ガラ」ベースで、醤油のコクがあって、実に美味です。スッキリした醤油味で、うどん店のDNAを感じますね。地元のお客さんの支持が強いのことにも納得です。

この旨い「中華そば」が食べられるなら、ラーメン店に行く必要はないですね。


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