メディアにほとんど露出しない昔ながらのお店です。
それゆえ、県外客からするとインパクトの強くないお店かもしれません。
固い腰の剛麺でもありません。するするいけるソフトな腰を持つ、
滑らかな麺です。出汁もイリコベースのしみじみとした味わい。
毎日のように食べるうどんはこうでなければ、というお手本です。
「かけ」をお願いしました。
天ぷらは自分で取って、置いてある包丁で自分好みに切ります。
今はなき、番町の名店「久保」でも同じスタイルでしたね。
数少ない昔ながらのさぬきうどん店の面影を残した名店です。
