うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

ちらし寿司・鰆味噌漬け

桃の節句の今日の晩御飯は「ちらし寿司」。

僕の好物です。「ちらし寿司」があまり好きでない家内が

作りました。

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僕は柚子酢を効かした「ちらし寿司」が特に好きです。

爽やかな風味になりますよ。

冷凍保存していた「自家製鰆の味噌漬け」も焼きました。

年末に仕込んだものです。

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いい感じです。