うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-10-17から1日間の記事一覧

鰆 つづき・コノシロ

昨日買った地物の鰆ですが、今日も頂きました。 かわり映えしない料理ですが(;^_^A 再び炙りです。でもこれが旨いんで、繰り返してしまいます。 1日経って、熟成が進んだのか、よりまったりした濃厚な味わいになりました。 今日は自家製ボンズで食べ始めてん…

讃州めんめ

高松市宮脇町の「讃州めんめ」に行ってきました。 峰山公園に向かう途中の「高松美山ホテル」1階にあります。 最近はこちらも混雑して、平日でないとちょっとキツイですね。 店内の窓際からは高松市内が見えます。屋島も望めます。 写真ではわかりづらいです…