うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2018-12-10から1日間の記事一覧

中華そば いまい

以前の垂水駅近くの店舗にもお邪魔したことがあります。新多聞センターに移転してからの方が行きやすくなりました。中華そばとそぼろ御飯のセットを頼みました。 最近のラーメン屋さんは価格が高くなり過ぎです。こちら中華そばとそぼろ御飯のセット780円位…

鰆 続き

いつものことながら、鰆を買うと、3日は続きます。 まずはキズシ。鰆は分厚いので、塩3時間、酢3時間で〆ました。 今日は新しい山葵を出しました。 しっとりと美味しいです。脂がよく乗っているので、山葵をたっぷりつけても、 全然平気です。 自家製鰆の…