明石魚の棚、「肉の森谷」の角を南に少し下がったところにある
老舗洋食店「山陽亭」。「精肉山陽亭」の直営のお店です。
お店のＨＰを見ると「すき焼き、しゃぶしゃぶ」が名物の「和食店」と
定義されています。
しかし、僕にとっては「洋食店」です。
特にこちらのオムライスが大好きです。
まったくもって、「昔ながら」という言葉はこちらのオムライスのためにあるような気がします。
スプーンを包むナプキンさえもいとおしいですね。
とにかくこちらのオムライスは中のチキンライスが旨い！
べとつかず、パラリとした中にしっとり感があります。決してパサついているわけでは
ありません。どうすれば、こういうチキンライスができるのか不思議です。
店内は地元の年配のお客さんが多いです。
皆さんこちらの味を長年愛しておられるんですね。
