高松市瓦町の「おなじみ」に行ってきました。
火曜日、金曜日は「オムライス」が食べられる日です。
お昼よりも夜の早い時間帯が待ち時間が少なくてすむと思います。
メニュー
チキンライスの仕込み中です
オープンキッチンスタイルなんで、調理の様子が見えて、退屈しません。
「オムライス」、「骨抜き」、「赤出汁」を頼みました。
オムライス
こちらのオムライスはいつ食べても最高です。今風ではありません。チキンライスはたっぷりの飴色玉葱が入って、トロリとしています。卵とドミグラスソースに包まれて、
これぞ「洋食屋のオムライス」と言える美味しさです。
鶏の骨抜き
鶏肉の洋風天ぷらといいますか、正式な名称は知りませんが、粘りがあるような衣を付けて揚げています、揚げ上がりはカラッとしています。辛子醤油をつけて食べるんですが、これがまたクセになります。
赤出汁
卵が入っているのが嬉しいです。黄味はトロっとしたままです。
鰹出汁がよくきいていて、塩分控えめでも美味しいんですよ。オムライスによく合います。
こちらはオーソドックスなメニューが中心ですが、すべて丁寧に調理されていて、ハズレがありません。またアットホームな雰囲気で、実家に帰ったような気分になります。
常連さんも多いですね。
これからも無理せず営業を続けて頂きたいお店です。
