高松市大田上町、塩江街道沿いの「大島うどん」に行ってきました。
今もスーパーなどにうどんを卸しているれっきとした「製麺所」です。
店の裏にはせいろが山積みです。
店内の様子は
弟さんのお店では「ひやちゅう」を頼みますが、
こちらのお店には「ひやちゅう」はありません。その代わり「カレー中華」あります。
中華麺はこちらのお店で作られています。
この日はオーソドックスに中華麺に熱いかけ出汁をかけ、揚げを乗せました。
「きつね中華」です。
香り高い出汁が中華によく合います。揚げの味付けもいいです。
姫路駅の「駅そば」のような食べ方ですね。