2014-01-20 明石鯛一夜干し ウチごはん 昨日買って、干物にした明石鯛の片身。 今晩食べました。 抜群ですね。ほっこり、しっとり、そして上品な旨味と程よい脂、言うことなしの旨さです。 ちなみに一昨日仕込んだ小アジの南蛮漬けも食べました。写真はないですが。