３週間ぶりに明石魚の棚に言ってきました。
「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htmで
活け鰆片身とウオゼを買いました。
長いので、身割れしないように２つに切ってもらって持って帰ります。
ウオゼは塩水に浸した後、干物、キズシにして、明日以降食べます。
「松田」http://www.uonotana.or.jp/shop-094.htmで
釣りアジを買いました。
これだけ魚があれば、我が家なら３日もちます。
アジは今日はタタキにしました。
のこりは南蛮漬けにして、明日以降です。
鰆は炙りと塩焼にしました。
残りはキズシ、フライにします。
やはり明石の魚はキレイで旨いです。
今日の御飯は僕の好きな枝豆ごはんです。
